• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu zpracování a italské standardy kvality.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zaručují spolehlivost a dlouhou životnost komponentů.
• Přesné nastavení teploty: Umožňuje přesnou kontrolu teploty, což zajišťuje optimální výsledky vaření.
• Energetická účinnost: Optimalizuje spotřebu energie a tím snižuje provozní náklady.
• Rychlé předehřívání: Dosahuje požadované teploty během 4–6 minut, což šetří čas a zlepšuje pracovní postupy.

• Patentovaný multiovládací systém Bflex
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání
• Vanou z jednoho kusu tvarovanou raznicí
• Topné těleso z Incoloy oceli

Efektivní elektrická fritéza s digitálním ovládáním

Robustnost a bezpečnost pro každodenní gastronomický provoz

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Denně:

• Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení. Poté vaničku vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Obal denně otírejte vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani škrábací kartáče.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, vaničku naplňte vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vaničku několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vanička zcela suchá.