Elektrická fritéza - 10 L - 9 kW - vč. podstavce s 1 dveřmi
* Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Elektrická fritéza - 10 L - 9 kW - vč. podstavce s 1 dveřmi
Popis
Profesionální elektrická fritéza pro gastronomii
Elektrická fritéza s kapacitou 10 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S výkonem 9 kW zajišťuje rychlé a efektivní smažení velkého množství. Integrovaný spodní díl s dveřmi nabízí praktický úložný prostor a usnadňuje organizaci v kuchyni. Tato fritéza byla speciálně navržena pro náročný provoz a splňuje nejvyšší standardy v oblasti zpracování a funkčnosti.
Kvalitní zpracování a promyšlené detaily
Korpus je vyroben z odolné nerezové oceli AISI 304, která zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Vana i zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění a zabraňují usazování nečistot. Ochranná mřížka v nádobě zajišťuje bezpečnost při smažení, zatímco přední odtok oleje s pojistkou usnadňuje a bezpečně umožňuje výměnu oleje. Komín s funkcí proti stříkání minimalizuje rozstřik tuku a udržuje čisté pracovní prostředí. Díky termostatu a otočnému topnému tělesu je zajištěno optimální a rovnoměrné rozložení tepla.
Závěr a oblasti použití
Tato fritéza je ideální pro restaurace, rychlé občerstvení a cateringové společnosti, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Nastavitelné nerezové nožičky umožňují flexibilní přizpůsobení různým výškám pracovních ploch. Čtyřstranně uzavřená konstrukce s zaoblenými rohy zajišťuje hygienické a bezpečné používání. Celkově toto zařízení nabízí spolehlivé řešení pro rychlé, bezpečné a energeticky úsporné smažení v profesionální kuchyni.
Instalace a provoz
- ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
- ⚠️ Doporučuje se odsávací zařízení pro zajištění optimálního výkonu a využití.
- ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno vedle zdrojů vody.
- Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.).
- Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádobě, aby nedošlo k poškození topných těles.
- Odsypte přebytečný led z mražených potravin, aby nedocházelo ke stříkání a zhoršení kvality oleje.
Úklid & Údržba
Denně:
- Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
- Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.
Při výměně oleje:
- Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
- Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
- Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.
Technické údaje
Rozměry celkem
| Šířka | 400 mm |
|---|---|
| Hloubka | 700 mm |
| Výška | 1.000 mm |
Rozměry fritézy
| Šířka | 400 mm |
|---|---|
| Hloubka | 700 mm |
| Výška | 1.000 mm |
Rozměry podstavce
| Šířka | 400 mm |
|---|---|
| Hloubka | 700 mm |
| Výška | 587 mm |
Rozměr dřezu
| Šířka | 225 mm |
|---|---|
| Hloubka | 365 mm |
| Výška | 200 mm |
Detaily
| Max. teplota | 190 °C |
|---|---|
| Max. objem | 11,50 l |
| Průměrná doba fritování | 4 ' |
| Odhadované maximální množství za hodinu | 30 kg |
Hodnoty připojení
| Provozní režim | Elektrické |
|---|---|
| Výkon | 9 kW |
| Napětí | 400V |
| Fáze | 3N/PE |
| Frekvence | 50 Hz |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Částečně smontované |
| Hmotnost | 52 kg |
Stáhnout / Výkres
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu