Elektrická fritéza - 10 l - 9,0 kW - vč. podstavce s 1 dveřmi
* Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Elektrická fritéza - 10 l - 9,0 kW - vč. podstavce s 1 dveřmi
Popis
Profesionální elektrická fritéza pro gastronomii
Tato elektrická fritéza s kapacitou 10 litrů je ideální pro náročné použití v gastronomii a maloobchodě. S výkonem 9 kW zajišťuje rychlý a efektivní ohřev fritovacího oleje. Integrovaný podstavec s dvířky nabízí praktický úložný prostor a usnadňuje organizaci v kuchyni. Díky kvalitnímu zpracování z nerezové oceli AISI 304 je fritéza mimořádně odolná a odolává nárokům profesionálního prostředí.
Promyšlené detaily pro optimální využití
Fritéza je vybavena ochrannou mřížkou v nádobě, která zvyšuje bezpečnost při fritování. Čelní odtok oleje s pojistkou umožňuje jednoduché a bezpečné vypouštění oleje. Zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění a zajišťují hygienu. Komín s funkcí ochrany proti stříkání minimalizuje mastné kapky a podporuje čisté pracovní prostředí. Kontrolka provozu a termostat umožňují snadné sledování a přesné řízení teploty. Otočný topný článek garantuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla pro perfektní výsledky fritování.
Závěr a oblasti použití
Tato elektrická fritéza je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na efektivitu, bezpečnost a snadnou obsluhu. Výborně se hodí pro přípravu hranolek, snacků a dalších smažených pokrmů v gastronomických provozech, rychlém občerstvení a kuchyních maloobchodu. Díky robustní konstrukci a promyšleným funkcím spolehlivě a hygienicky podporuje každodenní pracovní procesy.
Instalace a provoz
- ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
- ⚠️ Doporučuje se odsávací zařízení pro zajištění optimálního výkonu a využití.
- ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno vedle zdrojů vody.
- Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.).
- Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádobě, aby nedošlo k poškození topných těles.
- Odsypte přebytečný led z mražených potravin, aby nedocházelo ke stříkání a zhoršení kvality oleje.
Úklid & Údržba
Denně:
- Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
- Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.
Při výměně oleje:
- Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
- Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
- Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.
Technické údaje
Rozměry celkem
| Šířka | 400 mm |
|---|---|
| Hloubka | 600 mm |
| Výška | 1.000 mm |
Rozměry fritézy
| Šířka | 400 mm |
|---|---|
| Hloubka | 600 mm |
| Výška | 1.000 mm |
Rozměr dřezu
| Šířka umyvadla | 225 mm |
|---|---|
| Hloubka dřezu | 365 mm |
| Výška umyvadla | 200 mm |
Rozměry podstavce
| Šířka | 400 mm |
|---|---|
| Hloubka | 600 mm |
| Výška | 587 mm |
Detaily
| Teplota | 50 °C ~ 190 °C |
|---|---|
| Max. objem | max.10 Liter |
| Průměrná doba fritování | 4,00 ' |
| Odhadované maximální množství za hodinu | 30 kg |
Hodnoty připojení
| Provozní režim | Elektrické |
|---|---|
| Výkon | 9 kW |
| Napětí | 400V |
| Fáze | 3N/PE |
| Frekvence | 50 Hz |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Smontováno |
| Hmotnost | 44 kg |
Stáhnout / Výkres
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu