Elektrická fritéza - 10 L - 6kW

SKU EFB479E-10Podlahový přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

31.640,46 € ^*

RRP 65 228,28 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 37 652,15 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická fritéza - 10 L - 6kW

SKU EFB479E-10Podlahový přístroj - 700 hloubka

31 640,46 Kč ^*

RRP 65 228,28 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 37 652,15 Kč

Příslušenství (4)

Náhradní díly (8)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Znamená kvalitní zpracování a italské standardy kvality, které zajišťují dlouhou životnost a spolehlivost.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují přesnou regulaci teploty a vysokou bezpečnost, což umožňuje efektivní a bezpečné používání.

Popis

Komín s funkcí ochrany proti stříkání
Jednodílná lisovaná vana
Topné těleso z Incoloy oceli

Výkonná elektrická fritéza pro profesionální použití

Elektrická fritéza s objemem 10 litrů a výkonem 6 kW je ideální pro profesionální použití v gastronomii. Vana je jednodílně lisovaná, což zaručuje zvláště hygienický a odolný povrch. Komín s funkcí ochrany proti stříkání zajišťuje větší bezpečnost a čistotu během smažení. Topné těleso z robustní Incoloy oceli zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla.

Univerzálnost a komfort v každodenní práci

Díky hladkému povrchu a kvalitnímu korpusu z nerezové oceli AISI-304 je fritéza zvláště snadno udržovatelná a odolná. Zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění. Díky termostatu a kontrolce provozu lze teplotu přesně regulovat. Výškově nastavitelné nožičky z nerezové oceli poskytují stabilitu na jakémkoli povrchu. Tato fritéza je perfektním řešením pro efektivní a bezpečné smažení v profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Věnujte pozornost, že všechna zařízení s třífázovým připojením musí být instalována odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (Min/Max)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě. Topné těleso by jinak během krátké doby shořelo.
Oklepejte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry