Elektrická fritéza - 10 L - 6kW

SKU EFB479E-10Podlahový přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

31.393,46 € ^*

RRP 67 955,04 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 37 358,22 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická fritéza - 10 L - 6kW

SKU EFB479E-10Podlahový přístroj - 700 hloubka

31 393,46 Kč ^*

RRP 67 955,04 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 37 358,22 Kč

Příslušenství (4)

Náhradní díly (8)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Znamená to vysoce kvalitní zpracování a italské standardy kvality, které zaručují dlouhou životnost a spolehlivost.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují přesnou regulaci teploty a vysokou bezpečnost, což umožňuje efektivní a bezpečné používání.

Popis

Komín s funkcí stříkání
Jednodílná lisovaná vana
Topné těleso z oceli Incoloy

Výkonná elektrická fritéza pro profesionální použití

Elektrická fritéza s kapacitou 10 litrů a výkonem 6 kW je ideální pro profesionální využití v gastronomii. Vana je jednodílně lisovaná, což zaručuje zvláště hygienický a odolný povrch. Komín s funkcí stříkání zajišťuje větší bezpečnost a čistotu během smažení. Topné těleso z robustní oceli Incoloy zaručuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla.

Univerzálnost a komfort v každodenní práci

Díky hladkému povrchu a kvalitnímu korpusu z nerezové oceli AISI-304 je fritéza obzvláště snadno udržovatelná a odolná. Zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění. Díky termostatu a kontrolce provozu je teplota přesně regulovatelná. Výškově nastavitelné nohy z nerezové oceli poskytují stabilitu na jakémkoli povrchu. Tato fritéza je perfektním řešením pro efektivní a bezpečné smažení v profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být instalovány odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Přístroj musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži. Topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
Odstraňte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje zkažení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry