Elektrická fritéza - 10 L - 6 kW - vč. podstavce
* Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Elektrická fritéza - 10 L - 6 kW - vč. podstavce
Výhody produktu
- Vyrobeno v Itálii: Kvalitní zpracování zaručuje dlouhou životnost a spolehlivost fritézy.
- Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují efektivní a bezpečný provoz elektrické fritézy.
Popis
Profesionální elektrická fritéza pro gastronomii
Tato elektrická fritéza s objemem 10 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S výkonem 6 kW zaručuje rychlou a efektivní přípravu různých pokrmů. Integrovaný podstavec zajišťuje stabilní a ergonomickou pracovní pozici.
Kvalitní zpracování a promyšlené detaily
Korpus je vyroben z nerezové oceli AISI 304, která je zvláště odolná a hygienická. Vaná je lisována z jednoho kusu a disponuje zaoblenými vnitřními rohy, což výrazně usnadňuje čištění. Optimální rozložení tepla je zajištěno otočným topným tělesem a topným článkem z Incoloy oceli. Odtokový kohout s pojistkou umožňuje bezpečnou a pohodlnou manipulaci s olejem. Navíc komín s funkcí ochrany proti stříkání zvyšuje bezpečnost při fritování.
Závěr a oblasti použití
Tato fritéza je ideální pro všechny, kteří v gastronomii vsází na spolehlivost a efektivitu. Výborně se hodí k přípravě hranolek, snacků a dalších smažených pokrmů. Díky robustní konstrukci a promyšlenému vybavení je perfektní pro každodenní profesionální použití v restauracích, rychlém občerstvení a cateringových službách.
Instalace a provoz
- ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem.
- ⚠️ Doporučuje se odsávací zařízení pro zajištění optimálního výkonu.
- ⚠️ Zařízení musí stát vodorovně a nesmí být umístěno vedle zdrojů vody.
- Vždy dbejte na správné množství oleje mezi značkami Min a Max.
- Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádrži, abyste předešli poškození topných těles.
- Odstraňte přebytečný led z mražených potravin, aby nedocházelo ke stříkání a zhoršení kvality oleje.
Úklid & Údržba
Denně:
- Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
- Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.
Při výměně oleje:
- Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
- Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
- Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.
Technické údaje
Rozměry
| Šířka | 300 mm |
|---|---|
| Hloubka | 600 mm |
| Celková výška | 1.020 mm |
Rozměr dřezu
| Šířka | 225 mm |
|---|---|
| Hloubka | 340 mm |
| Výška | 200 mm |
Detaily
| Teplota | 110 °C bis 190 °C |
|---|---|
| Kapacita | 10 l |
| Průměrná doba fritování | 5 ' |
| Konektor k dispozici | Nein |
Hodnoty připojení
| Provozní režim | Elektrické |
|---|---|
| Výkon | 6 kW |
| Napětí | 400V |
| Fáze | 3N/PE |
| Frekvence | 50 Hz |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Smontováno |
| Hrubá hmotnost | 24 kg |
| Čistá hmotnost | 21,60 kg |
Stáhnout / Výkres
Pokyny k bezpečnosti a likvidaci
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu