• Vyrobeno v Itálii: Kvalitní produkt z italské výroby zaručuje vysoké výrobní standardy a dlouhou životnost.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivý a přesný chod fritézy.
• Přesné nastavení teploty: Umožňuje přesnou kontrolu teplot, což je rozhodující pro optimální přípravu různých pokrmů.
• Energetická účinnost: Optimalizuje spotřebu energie díky přesnému řízení kuchyňských procesů a snižuje tak provozní náklady.
• Ochranná třída IPX5: Patentovaný multifunkční řídicí systém Bflex poskytuje vysokou ochranu proti vodě a výrazně překračuje standardní požadavky.

• Patentovaný multiovládací systém Bflex
• Vysoce účinné a přímé topení
• Přesné nastavení teploty
• Sklopná topná tělesa
• Topné těleso z oceli Incoloy
• S uzavřenou spodní konstrukcí

Výkonná elektrická dvojitá fritéza pro profesionální použití

Efektivita a hygiena v profesionální gastronomii

• ⚠️ Upozornění: Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě. Topná tělesa by jinak velmi rychle přestala fungovat.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné prskání a urychluje zkažení oleje.

Denně:

• Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení. Poté vaničku vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Obal denně otírejte vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani škrábací kartáče.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, vaničku naplňte vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vaničku několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vanička zcela suchá.