• Trvanlivost: Zesílený korpus a nerezová ocel AISI 304 zajišťují extrémně dlouhou životnost i při intenzivním používání.
• Hygienický design: Ražená horní deska a sklápěcí topná tělesa umožňují bezezbytkové čištění vany.
• Přesnost a bezpečnost: Vysoce kvalitní značkové komponenty od EGO garantují přesné řízení teploty a maximální provozní bezpečnost.
• Ergonomie: Promyšlený design výrazně usnadňuje každodenní obsluhu a údržbu.

• Vyztužený korpus z vysoce kvalitní nerezové oceli
• Posuvné topné tělesa
• Korpus a fritovací vana z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Komínový kryt z litiny
• Podstavec se 2 dveřmi

Robustní elektrická dvojitá fritéza pro profesionální použití

Efektivní obsluha a maximální bezpečnost v centru pozornosti

• ⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Přístroj musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby selhat.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se tak rychleji kazí.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.