• Vyrobeno v Itálii: Kvalitní produkt z italské výroby, který zaručuje vysoké standardy zpracování.
• Německé komponenty: Topná tělesa a elektronika pocházejí z německé výroby, což zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost.
• Přesné nastavení teploty: Řízení Bflex umožňuje přesnou kontrolu teploty, což usnadňuje přípravu různorodých pokrmů.
• Energetická účinnost: Optimalizované kuchyňské procesy snižují spotřebu energie a tím i provozní náklady.
• Rychlé předehřívání: Dosahuje 190 °C za 4–6 minut z 20 °C, což výrazně urychluje připravenost k použití.

• Patentovaný víceřídicí systém Bflex
• Sklápěcí topná tělesa
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání
• Jednodílná lisovaná vana
• Topné těleso z oceli Incoloy
• S uzavřenou spodní konstrukcí

Efektivní elektrická dvojitá fritéza pro profesionální použití

Odolnost a komfort pro profesionální kuchyně

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Denně:

• Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
• Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.