Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 l - 28,5 kW - Elektronické ovládání - černá - manuální - s vypouštěcím kohoutem - vč. podstavce se 2 dveřmi

SKU EFK873H-10+10ND#GK866TPodlahový přístroj - 700 hloubka

Ohodnotit nyní

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

29.823,77 € ^*

RRP 60 613,75 Kč

Dostupné od 28.08.2026

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 35 490,29 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 l - 28,5 kW - Elektronické ovládání - černá - manuální - s vypouštěcím kohoutem - vč. podstavce se 2 dveřmi

SKU EFK873H-10+10ND#GK866TPodlahový přístroj - 700 hloubka

Ohodnotit nyní

29 823,77 Kč ^*

RRP 60 613,75 Kč

Dostupné od 28.08.2026

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 35 490,29 Kč

Příslušenství (4)

Popis

Zajištěný výpusť oleje na přední straně zařízení
Komín s funkcí ochrany proti stříkání
Vyklápěcí topné těleso
Přední panel z černě oxidované nerezové oceli AISI 304
Vanou z nerezové oceli
S uzavřenou spodní částí

Výkonná elektrická dvojitá fritéza pro profesionální použití

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů nabízí silný výkon 18 kW, ideální pro náročné gastronomické provozy. Vysoce kvalitní materiál z černě oxidované nerezové oceli AISI 304 zajišťuje elegantní vzhled a odolné, robustní zpracování. Hladký povrch a zaoblené rohy usnadňují čištění a garantují nejvyšší hygienické standardy. Díky vyklápěcímu topnému tělesu je údržba jednoduchá. Uzavřená spodní část s dveřmi poskytuje další úložný prostor a zajišťuje pořádek na pracovišti.

Efektivní využití a bezpečná manipulace

Tato fritéza přesvědčuje optimálním a rovnoměrným rozložením tepla, které zaručuje perfektní výsledky smažení. Zajištěný výpusť oleje na přední straně zařízení umožňuje pohodlnou a bezpečnou manipulaci při výměně oleje. Komín s funkcí ochrany proti stříkání chrání před kapkami tuku a zvyšuje bezpečnost na pracovišti. Vybavena termostatem a kontrolkou provozu je teplota přesně regulovatelná. Nastavitelné nerezové nožičky zaručují stabilní umístění na jakémkoli povrchu. Tato dvojitá fritéza je ideální volbou pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu, efektivitu a bezpečnost.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Přístroj musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby selhat.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se tak rychleji kazí.

Úklid & Údržba

Materiál

Materiál je otěruvzdorný a odolný vůči alkalickým roztokům (např. vodě s obsahem vápníku)

Denně:

Po službě přelít olej přes sítko nebo filtr do nádoby, aby se odstranily zbytky fritování. Poté vaničku otřít a nalít zpět čistý olej.
Obal denně otírat vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem. Nepoužívat drsné houbičky nebo škrabky.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidovat, vaničku naplnit vodou a speciálním čističem fritovacích hrnců a krátce přivést k varu.
Po vyvaření vodu vypustit a vaničku několikrát propláchnout čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vanička zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry

Šířka	800 mm
Hloubka	700 mm
Výška	1.000 mm

Rozměr dřezu

Šířka	225 mm
Hloubka	365 mm
Výška	200 mm

Detaily

Barva panelu	Černá s vysokým leskem
Materiál obložení	Černá oxidovaná nerezová ocel
Max. teplota	190 °C
Max. kapacita	max. 10 + 10 Liter
Průměrná doba fritování	4 '
Odhadované maximální množství za hodinu	max. 10 + 10 Liter