Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L - 18 kW - vč. podstavce

SKU EFB663H-10+10#SETPodlahový přístroj - 600 hloubka

Ohodnotit nyní

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

52.211,70 € ^*

RRP 102 400,68 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 62 131,92 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L - 18 kW - vč. podstavce

SKU EFB663H-10+10#SETPodlahový přístroj - 600 hloubka

Ohodnotit nyní

52 211,70 Kč ^*

RRP 102 400,68 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 62 131,92 Kč

Příslušenství (3)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Znamená vysokou kvalitu zpracování a italské standardy kvality.
Topné prvky a elektronika německé výroby: Zaručují spolehlivost a dlouhou životnost technických komponentů.

Popis

Zabezpečený vypouštěcí ventil oleje na přední straně zařízení
Sklopná topná tělesa
Komín s funkcí stříkací ochrany
Vanová miska vyražená z jednoho kusu
Topné těleso z Incoloy oceli
S otevřenou spodní částí

Profesionální elektrická dvojitá fritéza pro gastronomii a catering

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů nabízí výkonný topný výkon 18 kW, ideální pro intenzivní použití v gastronomii. Robustní konstrukce s vanovou miskou vyraženou z jednoho kusu zajišťuje snadné čištění a dlouhou životnost. Díky topnému tělesu z Incoloy oceli je garantováno optimální a rovnoměrné rozložení tepla, což přispívá k perfektním výsledkům smažení. Hladký povrch a korpus z kvalitní nerezové oceli AISI-304 navíc zaručují maximální hygienu a stabilitu.

Efektivní manipulace a bezpečné použití v profesionální oblasti

Fritéza je vybavena zabezpečeným vypouštěcím ventilem oleje na přední straně zařízení, který usnadňuje a bezpečně umožňuje vypouštění fritovacího oleje. Sklopná topná tělesa a komín s funkcí stříkací ochrany zvyšují uživatelský komfort a bezpečnost během provozu. Otevřená spodní část poskytuje další úložný prostor a usnadňuje čištění. Díky termostatu, kontrolce provozu a ochranné mřížce v nádobě je fritéza optimální pro profesionální použití v kuchyních, rychlém občerstvení a cateringových provozech.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být instalovány odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Přístroj musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži. Topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
Odstraňte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje zkažení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry