Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFK873H-10+10NDStolní spotřebič - hloubka 700

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

21.492,37 € ^*

RRP 41 536,04 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 25 575,92 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFK873H-10+10NDStolní spotřebič - hloubka 700

21 492,37 Kč ^*

RRP 41 536,04 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 25 575,92 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (2)

Popis

Zabezpečený odtok oleje na přední straně zařízení
Komín s funkcí ochrany proti stříkání
Vyklápěcí topné těleso
Přední panel z černě oxidované nerezové oceli AISI 304
Nádoba z nerezové oceli

Efektivní elektrická dvojitá fritéza pro profesionální použití

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů nabízí výkonný příkon 18 kW, ideální pro profesionální využití v gastronomii. Její robustní konstrukce z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Vyklápěcí topné těleso výrazně usnadňuje servis a čištění. Díky černému přednímu panelu s oxidovaným povrchem je zařízení nejen funkční, ale i vizuálně atraktivní. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje perfektní výsledky fritování u všech pokrmů.

Praktické funkce pro bezpečný a pohodlný provoz

Fritéza je vybavena zajištěným odtokem oleje na přední straně zařízení, který zajišťuje bezpečnou a čistou manipulaci. Komín s funkcí ochrany proti stříkání chrání před nechtěným vystříknutím horkého oleje. Ochranná mřížka v nádobě, termostat a kontrolka provozu zaručují bezpečnou a přesnou kontrolu teploty. Hladký povrch a zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění a přispívají k hygienickým podmínkám v profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Přístroj musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby selhat.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se tak rychleji kazí.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry

Šířka	800 mm
Hloubka	700 mm
Výška	430 mm

Rozměr dřezu

Šířka	225 mm
Hloubka	365 mm
Výška	200 mm

Detaily

Barva panelu	Černá s vysokým leskem
Materiál obložení	Černá oxidovaná nerezová ocel
Max. teplota	190 °C
Max. objem	max. 10 + 10 Liter
Průměrná doba fritování	4 '
Odhadované maximální množství za hodinu	60 kg