Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFK873H-10+10NDStolní spotřebič - hloubka 700

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

21.900,41 € ^*

RRP 42 822,26 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 26 061,49 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFK873H-10+10NDStolní spotřebič - hloubka 700

21 900,41 Kč ^*

RRP 42 822,26 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 26 061,49 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (2)

Popis

Zabezpečený odtok oleje na přední straně zařízení
Komín s funkcí stříkací ochrany
Výhřevný prvek sklápěcí nahoru
Přední panel z černě oxidované nerezové oceli AISI 304
Vana z nerezové oceli

Efektivní elektrická dvojitá fritéza pro profesionální použití

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů nabízí výkonný příkon 18 kW, ideální pro profesionální použití v gastronomii. Její robustní konstrukce z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI-304 zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Sklápěcí výhřevný prvek výrazně usnadňuje servis a čištění. Díky černému přednímu panelu s oxidovaným povrchem je zařízení nejen funkční, ale i vizuálně atraktivní. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje perfektní výsledky smažení u všech pokrmů.

Praktické funkce pro bezpečný a pohodlný provoz

Fritéza je vybavena zabezpečeným odtokem oleje na přední straně zařízení, který zajišťuje bezpečnou a čistou manipulaci. Komín s funkcí stříkací ochrany chrání před nechtěným vystříknutím horkého oleje. Ochranná mřížka v nádobě, termostat a kontrolka provozu zajišťují bezpečnou a přesnou regulaci teploty. Hladký povrch a zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění a zajišťují hygienické podmínky v profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry

Šířka	800 mm
Hloubka	700 mm
Výška	430 mm

Rozměr dřezu

Šířka	225 mm
Hloubka	365 mm
Výška	200 mm

Detaily

Barva panelu	Černá s vysokým leskem
Materiál obložení	Černá oxidovaná nerezová ocel
Max. teplota	190 °C
Max. objem	max. 10 + 10 Liter
Průměrná doba fritování	4 '
Odhadované maximální množství za hodinu	60 kg