Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

Stolní přístroj - 700 hloubka

SKU EFB873H-10+10

* Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Zaručeno: Objednejte do 12:00 pro okamžité odeslání!

46 039,57 Kč ^*

RRP 91 329,00 Kč

Skladem!: 1 - 3 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 54 787,09 Kč

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFB873H-10+10

Stolní přístroj - 700 hloubka

46 039,57 Kč ^*

RRP 91 329,00 Kč

Skladem!: 1 - 3 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 54 787,09 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (9)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu zpracování a italské standardy kvality.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost technologie.

Popis

Profesionální elektrická dvojitá fritéza pro gastronomii

Tato elektrická dvojitá fritéza s celkovým objemem 20 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Vyniká jako kompaktní stolní zařízení, které je skvělé pro každodenní provoz v kuchyních s vysokou propustností. Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý výkon.

Kvalitní zpracování a promyšlené funkce

Korpus z nerezové oceli AISI 304 garantuje hygienický a odolný povrch, který se snadno čistí. Vaná je vyrobena z jednoho kusu lisovaného plechu a má zaoblené vnitřní rohy, což usnadňuje čištění. Pro optimální bezpečnost je vybavena ochrannou mřížkou v nádobě a předním vypouštěním oleje se zajištěním. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje otočný topný článek a topné těleso z Incoloy oceli. Součástí výbavy je také komín s funkcí proti stříkání a kontrolka provozu.

Závěr a oblasti použití

Tato dvojitá fritéza je ideální pro profesionální použití ve velkokuchyních, rychlém občerstvení a dalších gastronomických provozech, které vyžadují efektivní a bezpečné fritovací řešení. Díky výkonnému 18kW topnému tělesu nabízí rychlé a rovnoměrné zahřívání. Kompaktní konstrukce ji předurčuje k použití na pracovních stolech a šetří tak cenný prostor v kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
⚠️ Doporučuje se odsávací zařízení pro zajištění optimálního výkonu.
⚠️ Zařízení musí stát absolutně vodorovně.
⚠️ Nesmí být umístěno vedle dřezu nebo zdroje vody.

Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádobě.
Odtřepte přebytečný led z mražených výrobků, aby nedocházelo k vystřikování.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry