Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFB873H-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

44.053,35 € ^*

RRP 92 001,18 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 52 423,49 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFB873H-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

44 053,35 Kč ^*

RRP 92 001,18 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 52 423,49 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (9)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu zpracování a italské standardy kvality.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivost a dlouhou životnost technologie.

Popis

Zajištěný odtok oleje na přední straně zařízení
Sklopná topná tělesa
Komín s funkcí ochrany proti stříkání
Vanou lisovanou z jednoho kusu
Topné těleso z Incoloy oceli

Profesionální elektrická dvojitá fritéza pro efektivní smažení

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii. S výkonem 18 kW zajišťuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla, což vede k dokonalým výsledkům smažení. Zařízení je navrženo jako stolní přístroj a disponuje hladkým povrchem a korpusem z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI-304, která garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Zaoblené vnitřní rohy a vana lisovaná z jednoho kusu dále usnadňují čištění.

Univerzálnost a bezpečnost pro profesionální kuchyňský provoz

Fritéza je vybavena termostatem a kontrolkou provozu, které umožňují přesnou regulaci teploty a bezpečný provoz. Zajištěný odtok oleje na přední straně zařízení umožňuje jednoduché a bezpečné zacházení při výměně oleje. Sklopná topná tělesa a ochranná mřížka v nádobě zvyšují bezpečnost a uživatelský komfort. Díky topnému tělesu z Incoloy oceli je fritéza robustní a odolná proti korozi, což ji činí spolehlivým partnerem v každé profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry