Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFB873H-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

45.931,16 € ^*

RRP 91 113,94 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 54 658,08 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 18 kW

SKU EFB873H-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

45 931,16 Kč ^*

RRP 91 113,94 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 54 658,08 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (9)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu zpracování a italské standardy kvality.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost technologie.

Popis

Zajištěný vypouštěcí ventil oleje na přední straně zařízení
Sklopná topná tělesa
Komín s funkcí ochrany proti stříkání
Vanová miska vyražená z jednoho kusu
Topné těleso z Incoloy oceli

Profesionální elektrická dvojitá fritéza pro efektivní smažení

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii. S výkonem 18 kW zajišťuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla, což vede k dokonalým výsledkům smažení. Zařízení je navrženo jako stolní přístroj a disponuje hladkým povrchem a korpusem z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI-304, která garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Zaoblené vnitřní rohy a vana vyražená z jednoho kusu dále usnadňují čištění.

Univerzálnost a bezpečnost pro profesionální kuchyňský provoz

Fritéza je vybavena termostatem a kontrolkou provozu, které poskytují přesnou regulaci teploty a bezpečný provoz. Zajištěný vypouštěcí ventil oleje na přední straně zařízení umožňuje jednoduchou a bezpečnou manipulaci při výměně oleje. Sklopná topná tělesa a ochranná mřížka v nádobě zvyšují bezpečnost a uživatelský komfort. Díky topnému tělesu z Incoloy oceli je fritéza robustní a odolná vůči korozi, což z ní činí spolehlivého partnera v každé profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Přístroj musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby selhat.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se tak rychleji kazí.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry