• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu zpracování a italské standardy kvality.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost technologie.

• Zajištěný vypouštěcí ventil oleje na přední straně zařízení
• Sklopná topná tělesa
• Komín s funkcí proti stříkání
• Vanou z jednoho kusu lisovanou do tvaru
• Topné těleso z Incoloy oceli

Profesionální elektrická dvojitá fritéza pro gastronomické provozy

Efektivní manipulace a bezpečnost pro každodenní kuchyňský provoz

• ⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Přístroj musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby selhat.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se tak rychleji kazí.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.