Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 12 kW

SKU EFB879E-10+10Podlahový přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

53.058,78 € ^*

RRP 102 223,56 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 63 139,95 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 12 kW

SKU EFB879E-10+10Podlahový přístroj - 700 hloubka

53 058,78 Kč ^*

RRP 102 223,56 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 63 139,95 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (8)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Kvalitní výrobek z italské produkce zaručuje vysokou kvalitu zpracování a dlouhou životnost.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivý provoz a vysokou efektivitu dvojité fritézy.

Popis

Sklápěcí topná tělesa
Komín s funkcí ochrany proti stříkání
Jednodílná lisovaná vana
Topné těleso z oceli Incoloy
S uzavřeným spodním rámem

Efektivní elektrická dvojitá fritéza pro profesionální kuchyně

Elektrická dvojitá fritéza s celkovým objemem 20 litrů (10+10 litrů) nabízí výkonný topný výkon 12 kW, ideální pro intenzivní použití v gastronomii. Jednodílná lisovaná vana zajišťuje hygienickou a snadnou údržbu, zatímco uzavřený spodní rám poskytuje stabilitu a bezpečnost. Sklápěcí topná tělesa a komín s funkcí ochrany proti stříkání zaručují bezpečnou manipulaci a zabraňují vystřikování tuku.

Robustní konstrukce a přesná kontrola teploty pro optimální výsledky

Topné těleso z oceli Incoloy zaručuje dlouhou životnost a rovnoměrné rozložení tepla, podporované integrovaným termostatem a kontrolkou provozu. Tělo z kvalitní nerezové oceli AISI-304 s zaoblenými vnitřními rohy a hladkým povrchem usnadňuje čištění a zvyšuje hygienu. Díky výškově nastavitelným nožičkám z nerezové oceli lze fritézu optimálně přizpůsobit pracovnímu prostředí – ideální pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě. Topná tělesa by jinak velmi rychle přestala fungovat.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné prskání a urychluje zkažení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry