Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 12 kW

SKU EFB879E-10+10Podlahový přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

55.059,48 € ^*

RRP 112 558,25 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 65 520,78 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L- 12 kW

SKU EFB879E-10+10Podlahový přístroj - 700 hloubka

55 059,48 Kč ^*

RRP 112 558,25 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 65 520,78 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (8)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Kvalitní produkt z italské výroby zaručuje vysokou kvalitu zpracování a dlouhou životnost.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivý provoz a vysokou efektivitu dvojité fritézy.

Popis

Sklopná topná tělesa
Krb s funkcí ochrany proti stříkání
Vanová miska z jednoho kusu lisovaná do tvaru
Topné těleso z oceli Incoloy
S uzavřenou spodní konstrukcí

Efektivní elektrická dvojitá fritéza pro profesionální kuchyně

Elektrická dvojitá fritéza s celkovým objemem 20 litrů (10+10 litrů) nabízí výkonný topný výkon 12 kW, ideální pro intenzivní použití v gastronomii. Vanová miska z jednoho kusu lisovaná do tvaru zajišťuje hygienické a snadné čištění, zatímco uzavřená spodní konstrukce poskytuje stabilitu a bezpečnost. Sklopná topná tělesa a krb s funkcí ochrany proti stříkání garantují bezpečnou manipulaci a zabraňují stříkání tuku.

Robustní konstrukce a přesná regulace teploty pro optimální výsledky

Topné těleso z oceli Incoloy zaručuje dlouhou životnost a rovnoměrné rozložení tepla, podporované integrovaným termostatem a kontrolkou provozu. Tělo z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI-304 s zaoblenými vnitřními rohy a hladkým povrchem usnadňuje čištění a zvyšuje hygienu. Díky výškově stavitelným nerezovým nohám lze fritézu optimálně přizpůsobit pracovnímu prostředí – ideální pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu.

Instalace a provoz

⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s třífázovým připojením musí být instalována odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádrži. Topná tělesa by jinak velmi rychle shořela.
Odejměte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry