Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L - 12 kW

SKU EFB873E-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

43.688,26 € ^*

RRP 89 323,89 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 51 989,03 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L - 12 kW

SKU EFB873E-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

43 688,26 Kč ^*

RRP 89 323,89 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 51 989,03 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (9)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Kvalitní výrobek z italské produkce zaručuje vysokou kvalitu zpracování a dlouhou životnost.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivý provoz a vysokou efektivitu dvojité fritézy.

Popis

Zajištěný odtok oleje na přední straně zařízení
Sklápěcí topná tělesa
Komín s funkcí stříkací ochrany
Vanou z jednoho kusu lisovanou do tvaru
Topné těleso z Incoloy oceli

Výkonná elektrická dvojitá fritéza pro profesionály

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů nabízí vysokou kapacitu pro profesionální použití v gastronomii. S celkovým výkonem 12 kW zajišťuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla, což přispívá k dokonalým výsledkům smažení. Robustní skříň z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI-304 garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Lisovaná vana z jednoho kusu a zaoblené vnitřní rohy usnadňují čištění a zabraňují usazování nečistot.

Efektivní a bezpečná obsluha pro každodenní gastronomii

Fritéza je vybavena bezpečnostním systémem s termočlánkem a piezozapalováním, který zajišťuje bezpečný provoz. Zajištěný odtok oleje na přední straně zařízení umožňuje jednoduchou a čistou údržbu. Navíc komín s funkcí stříkací ochrany a ochranná mřížka v nádobě chrání před horkými kapkami tuku. Sklápěcí topná tělesa a termostat umožňují flexibilní a úsporné využití. Ideální jako stolní zařízení pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu a bezpečnost.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě. Topná tělesa by jinak velmi rychle přestala fungovat.
Odsypte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné prskání a urychluje zkažení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry