Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L - 12 kW

SKU EFB873E-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

45.544,77 € ^*

RRP 89 037,12 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 54 198,28 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická dvojitá fritéza - 10+10 L - 12 kW

SKU EFB873E-10+10Stolní přístroj - 700 hloubka

45 544,77 Kč ^*

RRP 89 037,12 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 54 198,28 Kč

Příslušenství (5)

Náhradní díly (9)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Kvalitní produkt z italské výroby zaručuje vysokou kvalitu zpracování a dlouhou životnost.
Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivý provoz a vysokou efektivitu dvojité fritézy.

Popis

Zajištěný výpust oleje na přední straně zařízení
Sklápěcí topná tělesa
Komín s funkcí ochrany proti stříkání
Vanová miska vyražená z jednoho kusu
Topné těleso z Incoloy oceli

Výkonná elektrická dvojitá fritéza pro profesionály

Elektrická dvojitá fritéza s kapacitou 10+10 litrů nabízí vysokou kapacitu pro profesionální použití v gastronomii. S celkovým výkonem 12 kW zajišťuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla, což přispívá k perfektním výsledkům fritování. Robustní pouzdro z kvalitní nerezové oceli AISI-304 garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Vanová miska vyražená z jednoho kusu a zaoblené vnitřní rohy usnadňují údržbu a zabraňují usazování nečistot.

Efektivní a bezpečná manipulace pro každodenní gastronomii

Fritéza je vybavena bezpečnostním systémem s termočlánkem a piezozapalováním, který zajišťuje bezpečný provoz. Zajištěný výpust oleje na přední straně zařízení umožňuje jednoduchou a čistou údržbu. Navíc komín s funkcí ochrany proti stříkání a ochranná mřížka v nádobě chrání před horkými kapkami tuku. Sklápěcí topná tělesa a termostat umožňují flexibilní a úsporné využití. Ideální jako stolní zařízení pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu a bezpečnost.

Instalace a provoz

⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s třífázovým připojením musí být instalována odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádrži. Topná tělesa by jinak velmi rychle shořela.
Odejměte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry