Vysoce kvalitní sauté pánev pro profesionální kuchařské umění

Sauté pánev vyniká svými rovnými stěnami, které umožňují rychlé a rovnoměrné opékání. Díky rovnému okraji optimálně odpařuje vlhkost, což vede k vynikající karamelizaci šťáv a tím intenzivnímu zvýraznění chuti. Nádobí je vyrobeno z 90 % mědi, která je známá svou výjimečnou tepelnou vodivostí a zaručuje tak přesnou kontrolu teploty. Vnitřní materiál z 10 % nerezové oceli AISI 304 zajišťuje potravinářsky nezávadný povrch, který nemění vlastnosti mědi. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z odlévané nerezové oceli zůstává stále chladná a poskytuje bezpečný úchop.

Univerzální využití v kuchyni

Tato sauté pánev je ideální pro rychlé restování, opékání a servírování různých pokrmů. Je vhodná pro použití v otevřených kuchyních a při dekorativních prezentacích. Díky specializovanému dnu pro indukci je použitelná na všech typech sporáků, včetně indukčních. Ať už zelenina, maso nebo omáčky – toto kuchyňské nádobí vždy poskytuje rovnoměrné a profesionální výsledky. Kombinace mědi a nerezové oceli ji činí odolným a všestranným pomocníkem v každé náročné kuchyni.

Údržba mědi:

• Měď časem přirozeně oxiduje a vytváří patinu.
• Pro zachování zářivého lesku povrchu pravidelně ošetřujte materiál vhodnou lešticí pastou.

Údržba nerezové oceli:

• Pro trvalou ochranu kvalitního povrchu a zabránění vzniku skvrn čistěte výrobek výhradně ručně teplou vodou, jemným mycím prostředkem a měkkým hadříkem.