Kvalitní pekáč pro všestranné kuchařské použití

Tento nízký pekáč o průměru 280 mm vyniká kombinací 90 % mědi a 10 % nerezové oceli. Měď zaručuje vynikající tepelnou vodivost, která umožňuje přesnou kontrolu procesu vaření a tím zajišťuje výjimečné kulinářské výsledky. Přímé stěny a rovný okraj zajišťují optimální odpařování vlhkosti, což vede k dokonalé karamelizaci šťávy. Vnitřní vrstva z nerezové oceli zaručuje ideální vhodnost pro styk s potravinami a neovlivňuje pozitivní vlastnosti mědi. Dvě nýtované rukojeti z litiny nerezové oceli poskytují snadnou manipulaci a moderní design.

Ideální pro pečení, dušení a servírování

Tento pekáč je ideální pro rychlé opékání, ohřívání a vaření různých pokrmů. Díky své konstrukci je výborný pro dušení a lze jej také přímo použít k servírování, což jej činí zvláště praktickým v otevřených kuchyních. Díky specializovanému dnu pro indukci je pekáč vhodný pro všechny typy varných desek, včetně indukčních. Splňuje tak požadavky moderních kuchyní a nabízí všestranné využití pro profesionální a náročné kuchařské prostředí.

Údržba mědi:

• Měď časem přirozeně oxiduje a vytváří patinu.
• Pro zachování zářivého lesku povrchu pravidelně ošetřujte materiál vhodnou lešticí pastou.

Údržba nerezové oceli:

• Pro trvalou ochranu kvalitního povrchu a zabránění vzniku skvrn čistěte výrobek výhradně ručně teplou vodou, jemným mycím prostředkem a měkkým hadříkem.