Vysoce kvalitní hrnec pro profesionální kuchyně

Tento hrnec s pokličkou ze série PRIMA MATERA od DE BUYER je ideální pro vaření a dušení velkých množství. Byl speciálně vyvinut pro použití v gastronomii a maloobchodě a zaujme svou prvotřídní kombinací materiálů. S průměrem 200 mm nabízí dostatečný objem pro různorodé využití v profesionální kuchyni.

Materiál a zpracování pro optimální výsledky vaření

Kuchyňské nádobí je vyrobeno z 90 % mědi, která zaručuje vynikající tepelnou vodivost a umožňuje tak přesnou kontrolu procesu vaření. Díky tomu vzniká ideální tepelný oběh v celém hrnci, což vede k rovnoměrným a chutným výsledkům. Vnitřní materiál z 10 % nerezové oceli AISI 304 zajišťuje bezpečnost pro styk s potravinami a usnadňuje čištění. Dva nýtované madla z litiny nerezové oceli poskytují komfortní manipulaci při minimální náročnosti na prostor. Novinkou je speciální dno vhodné pro indukci, které umožňuje použití na všech typech sporáků.

Závěr a oblasti použití

Tento hrnec je ideální pro profesionální kuchaře, kteří kladou důraz na přesné řízení teploty a dlouhodobou kvalitu. Vyniká při vaření, dušení a přípravě větších množství v gastronomii. Díky univerzální kompatibilitě se sporáky, včetně indukce, je velmi všestranný a podporuje efektivní práci v každé profesionální kuchyni. Nezbytný doplněk pro náročné kuchyňské provozy.

Údržba mědi:

• Měď časem přirozeně oxiduje a vytváří patinu.
• Pro zachování zářivého lesku povrchu pravidelně ošetřujte materiál vhodnou lešticí pastou.

Údržba nerezové oceli:

• Pro trvalou ochranu kvalitního povrchu a zabránění vzniku skvrn čistěte výrobek výhradně ručně teplou vodou, jemným mycím prostředkem a měkkým hadříkem.