Kvalitní sauté pánev pro profesionální kuchařské požadavky

Tato sauté pánev o průměru 240 mm se vyznačuje rovnými stěnami, které umožňují rychlé a rovnoměrné opékání. Rovný okraj zajišťuje optimální odpařování vlhkosti, což garantuje vynikající karamelizaci šťáv a tím intenzivnější chuť pokrmů. Nádobí je vyrobeno z 90 % mědi, která nabízí výjimečně dobrou tepelnou vodivost a zajišťuje tak přesné a rovnoměrné rozložení tepla. Vnitřní strana je vyložena 10 % nerezovou ocelí AISI 304, což zaručuje ideální zdravotní nezávadnost a zároveň zachovává výhody mědi.

Univerzální použití pro všechny typy sporáků a profesionální kuchyně

Nýtovaná rukojeť z litiny nerezové oceli zůstává i při delším používání chladná a je ergonomicky zakřivená pro pohodlné držení. Díky specializovanému dnu je sauté pánev vhodná pro všechny typy sporáků včetně indukce. Je ideální pro rychlé sauté, opékání, servírování a zdobení pokrmů. Zejména v otevřených kuchyních a profesionálním kuchařském prostředí toto nádobí zaujme kombinací funkčnosti a moderního designu.

Údržba mědi:

• Měď časem přirozeně oxiduje a vytváří patinu.
• Pro zachování zářivého lesku povrchu pravidelně ošetřujte materiál vhodnou lešticí pastou.

Údržba nerezové oceli:

• Pro trvalou ochranu kvalitního povrchu a zabránění vzniku skvrn čistěte výrobek výhradně ručně teplou vodou, jemným mycím prostředkem a měkkým hadříkem.