Kvalitní pánev pro přesné vaření

Tato pánev je vyrobena z 90 % mědi, což zaručuje vynikající tepelnou vodivost a umožňuje tak přesnou kontrolu procesu vaření. Vnitřní strana je z 10 % z nerezové oceli AISI 304, která je zvláště vhodná pro styk s potravinami a zajišťuje snadné čištění. Design s bočnicemi ve stylu Lyon je ideální pro smažení, opékání a flambování. Ergonomická rukojeť z odlévané nerezové oceli zůstává chladná a díky svému zakřivenému tvaru nabízí pohodlné držení. Pánev navíc disponuje speciálním dnem, které ji činí vhodnou pro všechny typy sporáků, včetně indukce.

Univerzální využití v profesionální kuchyni

Tato pánev je ideální pro přípravu a servírování v otevřených kuchyních, kde jsou kvalita a vzhled stejně důležité. Díky vynikajícímu rozložení tepla se maso, zelenina a omáčky připravují rovnoměrně a šetrně. Kombinace mědi a nerezové oceli z ní činí odolný a snadno udržovatelný kuchyňský nástroj, který lze v každé profesionální kuchyni všestranně využít. Ať už na prudké opékání nebo šetrné dušení – tato pánev spolehlivě a stylově podpoří jakýkoli způsob přípravy.

Péče o měď:

• Měď časem přirozeně oxiduje a vytváří patinu.
• Pro zachování zářivého lesku povrchu pravidelně ošetřujte materiál vhodnou lešticí pastou.

Péče o nerezovou ocel:

• Pro dlouhodobou ochranu kvalitního povrchu a zabránění vzniku skvrn čistěte výrobek výhradně ručně teplou vodou, jemným mycím prostředkem a měkkým hadříkem.