Kvalitní pánev pro přesné vaření

Tato pánev je vyrobena z 90 % mědi, která zaručuje vynikající tepelnou vodivost a umožňuje tak přesnou kontrolu procesu vaření. Vnitřní strana je z 10 % z nerezové oceli AISI 304, která je obzvláště zdravotně nezávadná a zajišťuje snadnou údržbu. Design se stěnami tvarovanými ve stylu Lyonu je ideální pro smažení, opékání a flambování. Ergonomická rukojeť z litiny nerezové oceli zůstává chladná a díky svému zakřivenému tvaru nabízí pohodlné držení. Navíc má pánev speciální dno, které ji činí vhodnou pro všechny typy sporáků, včetně indukce.

Univerzální použití v profesionální kuchyni

Tato pánev je ideální pro servírování a prezentaci v otevřených kuchyních, kde jsou kvalita a vzhled stejně důležité. Díky vynikajícímu rozložení tepla se maso, zelenina a omáčky připravují zvláště rovnoměrně a šetrně. Kombinace mědi a nerezové oceli z ní činí odolné a snadno udržovatelné kuchyňské nádobí, které lze v každé profesionální kuchyni využít všestranně. Ať už pro rychlé opékání nebo šetrné dušení – tato pánev spolehlivě a stylově podporuje každý způsob přípravy.

Údržba mědi:

• Měď časem přirozeně oxiduje a vytváří patinu.
• Pro zachování zářivého lesku povrchu pravidelně ošetřujte materiál vhodnou lešticí pastou.

Údržba nerezové oceli:

• Pro trvalou ochranu kvalitního povrchu a zabránění vzniku skvrn čistěte výrobek výhradně ručně teplou vodou, jemným mycím prostředkem a měkkým hadříkem.