Kvalitní pekáč pro přesné vaření

Tento pekáč ze série PRIMA MATERA vyniká kombinací 90 % mědi a 10 % nerezové oceli. Měď zajišťuje vynikající tepelnou vodivost, která umožňuje perfektní kontrolu procesu vaření. Vnitřní strana z nerezové oceli je zdravotně nezávadná a zabraňuje cínování mědi, aniž by ovlivnila její pozitivní vlastnosti. Pekáč má průměr 280 mm a je vybaven dvěma nýtovanými rukojeťmi z litiny z nerezové oceli, které zajišťují snadnou manipulaci a moderní design. Navíc je dno pekáče vhodné pro indukci, což umožňuje univerzální použití na všech typech varných desek.

Univerzální využití pro profesionální kuchyně

Zakřivený design činí pekáč ideálním pro pomalé vaření, redukci omáček a dušení. Díky vynikající tepelné vodivosti je perfektní pro šetrnou přípravu náročných pokrmů. Servírování přímo z pekáče je díky elegantnímu vzhledu a zrcadlově leštěnému povrchu bezproblémové. Robustní konstrukce a značení pro sledovatelnost na dně zaručují kvalitu a dlouhou životnost, což z něj činí optimální volbu pro profesionální použití v otevřených kuchyních a gastronomických provozech.

Údržba mědi:

• Měď časem přirozeně oxiduje a vytváří patinu.
• Pro zachování zářivého lesku povrchu pravidelně ošetřujte materiál vhodnou lešticí pastou.

Údržba nerezové oceli:

• Pro trvalou ochranu kvalitního povrchu a zabránění vzniku skvrn čistěte výrobek výhradně ručně teplou vodou, jemným mycím prostředkem a měkkým hadříkem.