Popis produktu

Pánev z řady CHOC RESTO INDUCTION vyniká svou kvalitní nepřilnavou vrstvou, která umožňuje šetrné vaření a ohřívání citlivých pokrmů. Žlutá rukojeť je navržena podle směrnic HACCP a je speciálně určena pro vaření světlého masa, což podporuje jasné oddělení v kuchyni. Velmi silné hliníkové tělo (5 mm) zajišťuje vynikající tvarovou stálost a dlouhotrvající povrchovou úpravu, která obstojí i při intenzivním používání na indukčních varných deskách. Připevněné dno z feritické nerezové oceli AISI 430 garantuje optimální vhodnost pro všechny typy sporáků, včetně indukce.

Oblasti použití a aplikace

Tato pánev je ideální pro šetrné vaření ryb, zeleniny, luštěnin a obilovin, protože připravuje pokrmy bez zabarvení či změny chuti. Výborně se hodí k dušení při nízké teplotě, ohřívání hotových jídel a zahušťování omáček. Díky pěti vrstvám profesionálního povrchu se pokrmy optimálně sklouznou do mísy – ideální pro gastronomický sektor. Pánev je vhodná do myčky nádobí a lze ji použít i v troubě, což umožňuje flexibilní využití v profesionální kuchyni.