Kvalitní pánev pro přesné vaření

Tato kulatá pánev o průměru 200 mm je speciálně navržena pro citlivé kuchařské procesy a šetrné ohřívání jídel. Pěknásvrstvá nepřilnavá povrchová úprava zajišťuje optimální klouzání potravin a profesionální odolnost i při intenzivním používání. Díky velmi silnému hliníkovému dnu o tloušťce 5 mm zůstává pánev tvarově stálá a zaručuje rovnoměrné rozložení tepla, což je zvláště výhodné při přípravě citlivých pokrmů. Žlutá, nýtem připevněná rukojeť z práškově lakované oceli je odolná vůči teplu až do 200 °C a díky francouzsky zakřivenému tvaru poskytuje pohodlné držení.

Univerzální použití v profesionální kuchyni

Nasazené dno z feritické nerezové oceli AISI 430 činí pánev vhodnou pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Žluté označení rukojeti odpovídá standardu HACCP a ideálně označuje pánev pro přípravu světlého masa. Díky okraji ostře řezanému ve stylu Lyoner sklouznou pokrmy snadno do misek nebo talířů, což usnadňuje pracovní postup v gastronomii. Tato pánev je perfektně vhodná pro profesionální použití v restauracích, jídelnách nebo cateringových provozech, kde hraje přesnost a hygiena velkou roli.