Vysoce kvalitní pánev pro citlivé kuchařské postupy

Tato pánev se vyznačuje kulatým, nepřilnavým povrchem, který je speciálně navržen pro šetrné vaření a rychlé ohřívání. 5 mm silné tělo z hliníku zajišťuje vynikající tvarovou stálost a dlouhou životnost povrchové úpravy i při intenzivním používání na indukčních varných deskách. Nasazené dno z feritické nerezové oceli AISI 430 garantuje optimální rozložení tepla a je vhodné pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Zelená, práškově lakovaná ocelová rukojeť je odolná vůči teplotám až do 200 °C a díky francouzsky zakřivenému tvaru poskytuje pohodlné držení.

Perfektní pro profesionální kuchyně a přesné vaření

Tato pánev je ideální pro šetrné dušení zeleniny a citlivých pokrmů díky HACCP-kompatibilní zelené rukojeti, která umožňuje jasné oddělení při přípravě. Díky speciálně nařezanému tvaru podle lyonského stylu se pokrmy snadno sklouznou do misek nebo talířů, což usnadňuje pracovní postup v gastronomii. Vysoce kvalitní pětinásobná povrchová úprava nabízí profesionální odolnost a optimální kluznost, díky čemuž je pánev zvláště vhodná pro intenzivní použití v restauracích, jídelnách a cateringových službách. Je všestranná a podporuje přesnou, šetrnou přípravu na všech typech sporáků.