Kvalitní pánev na smažení pro citlivé kuchařské procesy

Tato kulatá pánev o průměru 280 mm je speciálně navržena pro šetrné smažení a ohřívání citlivých pokrmů. Pětiúrovňový nepřilnavý povrch zajišťuje optimální klouzání potravin a vysokou odolnost i při intenzivním používání. Díky velmi silnému hliníkovému dnu o tloušťce 5 mm zůstává pánev tvarově stabilní a zaručuje rovnoměrné rozložení tepla. Dno z feritické nerezové oceli AISI 430 navíc činí pánev vhodnou pro všechny typy varných desek, včetně indukce. Modrá rukojeť z práškově lakovaného ocelového pásu je odolná proti teplu až do 200 °C a ergonomicky zakřivená, což usnadňuje manipulaci.

Ideální pro profesionální kuchyně a vaření v souladu s HACCP

Díky modrému držadlu pánev splňuje požadavky HACCP a je speciálně určena pro vaření ryb, aby se předešlo křížové kontaminaci. Tvar nakrájený podle lyonais usnadňuje vyklouznutí pokrmů do misek nebo na talíře. Tato pánev je perfektní volbou pro profesionální použití v gastronomii a cateringu, kde je třeba šetrně připravovat citlivé suroviny. Je optimálně vhodná pro všechny typy varných desek a je obzvláště odolná pro každodenní použití v kuchyni.

• Nevyhřívat prázdné a nepřehřívat.
• Vyvarovat se teplotním šokům.
• Neužívat kovové předměty v kuchyňském nádobí.

• Čištění provádějte výhradně ručně.
• Nepoužívejte drhnoucí houbičku.