Vysoce kvalitní pánev na jemné vaření

Tato kulatá pánev o průměru 240 mm je speciálně navržena pro jemné vaření a šetrné ohřívání pokrmů. Nepřilnavý povrch zajišťuje optimální kluznost potravin a usnadňuje čištění. Díky velmi silnému hliníkovému tělu o tloušťce 5 mm si pánev zachovává tvarovou stálost a povrchová úprava je obzvláště odolná – i při intenzivním používání na indukčních varných deskách. Nasazené dno z feritické nerezové oceli AISI 430 garantuje perfektní vhodnost pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Zakřivená modrá rukojeť z ocelového pásu s práškovým nástřikem je ergonomicky tvarovaná a odolná vůči teplotám až do 200 °C pro krátké doby pečení.

Perfektní pro profesionální kuchyně a vaření v souladu s HACCP

Pánev je ideální pro šetrnou přípravu ryb a dalších citlivých pokrmů, protože modrá rukojeť podporuje dodržování zásad HACCP a umožňuje jasné rozlišení pánví podle skupin potravin. Díky speciálnímu tvaru ve stylu Lyoner se pokrmy snadno sklouzávají do servírovací mísy, což usnadňuje manipulaci v profesionální gastronomii. Tato pánev je všestranná a výborně se hodí pro každodenní použití v restauracích, jídelnách nebo cateringových zařízeních, které kladou důraz na hygienu, dlouhou životnost a optimální výsledky vaření.