Kvalitní pánev pro profesionální nároky

Tato kulatá pánev o průměru 280 mm je speciálně navržena pro citlivé kuchařské procesy a šetrné ohřívání. Velmi silný hliník o tloušťce 5 mm zajišťuje vynikající tvarovou stabilitu a dlouhou životnost vysoce kvalitního nepřilnavého povrchu. Pětivrstvá úprava garantuje profesionální odolnost a optimální klouzání pokrmů. Červená rukojeť z ocelového pásu je nýtovaná a odolná vůči teplotám až do 200 °C, což umožňuje krátké doby pečení. Pánev je vybavena přivařeným dnem z feritické nerezové oceli AISI 430, díky čemuž je vhodná pro všechny typy varných desek, včetně indukce.

Perfektně vhodná pro všestranné použití v gastronomii

Pánev je ideální pro přípravu citlivých pokrmů, zejména červeného masa, protože červená rukojeť splňuje požadavky HACCP a umožňuje jasnou identifikaci. Díky speciálnímu lyonskému typu řezu pokrmy snadno sklouznou do mísy, což usnadňuje pracovní postup v kuchyni. Díky robustní konstrukci a profesionálnímu povrchu je pánev optimální pro intenzivní použití v gastronomii – ať už na pečení, opékání nebo ohřívání na všech typech varných desek. Ergonomicky zakřivený tvar rukojeti zajišťuje snadnou manipulaci a bezpečný úchop.