Vysoce kvalitní pánev pro šetrné vaření

Kulatá pánev s nepřilnavým povrchem je speciálně navržena pro citlivé kuchařské postupy a šetrné ohřívání pokrmů. Její červená rukojeť dle standardu HACCP ji označuje jako ideální pánev pro přípravu červeného masa, což podporuje jasnou a hygienickou organizaci kuchyně. 5 mm silná konstrukce z hliníku zajišťuje vysokou tvarovou stabilitu a odolný povrch, který bez problémů zvládá i intenzivní provoz na indukčních varných deskách. Díky nasazenému dnu z feritické nerezové oceli AISI 430 je pánev vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce.

Všestranné využití v profesionální kuchyni

Tato pánev je ideální pro šetrné vaření ryb, zeleniny, luštěnin a obilovin, stejně jako pro dušení při nízké teplotě. Výborně se hodí k ohřívání hotových jídel a zahušťování omáček, aniž by došlo ke změně chuti, barvy nebo aroma. Ergonomicky zakřivená rukojeť umožňuje snadnou manipulaci, zatímco pět vrstev povrchu zaručuje optimální kluznost pokrmů. Navíc je pánev vhodná do myčky nádobí a lze ji krátkodobě použít v troubě, což usnadňuje čištění a rozšiřuje možnosti použití.