Vysoce kvalitní pánev pro citlivé vaření

Tato kulatá pánev o průměru 200 mm je speciálně navržena pro citlivé kuchařské operace a šetrné ohřívání pokrmů. Pět vrstev nepřilnavého povrchu zajišťuje optimální klouzání potravin a vysokou odolnost i při intenzivním používání. Velmi silné hliníkové tělo o tloušťce 5 mm garantuje tvarovou stálost a rovnoměrné rozložení tepla, zatímco přivařená základna z feritické nerezové oceli AISI 430 umožňuje použití na indukčních varných deskách. Červená, práškově lakovaná ocelová rukojeť je odolná a tepelně stabilní až do 200 °C, což umožňuje i krátkodobé pečení.

Perfektní pro profesionální použití v kuchyni

Pánev je ideální pro vaření červeného masa, což je rozpoznatelné podle HACCP-kompatibilní červené rukojeti, která zajišťuje bezpečné oddělení potravin. Speciální lyonerský tvar řezu usnadňuje vysunutí pokrmů do misek nebo na talíře, což efektivně podporuje pracovní proces v kuchyni. Ergonomicky zakřivený tvar rukojeti poskytuje pohodlné držení a bezpečný úchop. Tato pánev je vhodná pro všechny typy sporáků, zejména pro profesionální použití na indukčních varných deskách, a je tak univerzálně využitelná v gastronomii a cateringu.