Vysoce kvalitní pánev pro citlivé vaření

Tato kulatá pánev o průměru 200 mm je speciálně navržena pro citlivé kuchařské procesy a šetrné ohřívání pokrmů. Pět vrstev nepřilnavého povrchu zajišťuje optimální klouzání potravin a vysokou odolnost i při intenzivním používání. Velmi silné tělo z hliníku o tloušťce 5 mm garantuje tvarovou stálost a rovnoměrné rozložení tepla, zatímco připevněné dno z feritické nerezové oceli AISI 430 umožňuje použití na indukčních varných deskách. Červená, práškově lakovaná ocelová rukojeť je robustní a odolná vůči teplu až do 200 °C, což dovoluje i krátkodobé pečení.

Perfektní pro profesionální použití v kuchyni

Pánev je ideální pro vaření červeného masa, což je patrné podle HACCP-kompatibilní červené rukojeti, která zajišťuje bezpečné oddělení potravin. Speciální tvar řezu Lyoner usnadňuje vysouvání pokrmů do misek nebo na talíře, čímž efektivně podporuje pracovní proces v kuchyni. Ergonomicky zakřivený tvar rukojeti zajišťuje pohodlné držení a bezpečný úchop. Tato pánev je vhodná pro všechny typy varných desek, zejména pro profesionální použití na indukčních sporácích, a je tak všestranně použitelná v gastronomii a cateringu.