Vysoce kvalitní lyonnaise pánev pro profesionální nároky

Tato pánev z válcované oceli je ideální pro opékání, grilování a zhnědnutí masa, ryb a vajec. Silná bílá ocel zajišťuje rychlý nárůst teploty a rovnoměrné rozložení tepla, díky čemuž jsou pokrmy optimálně tepelně upravené. Stěny pánve jsou řezány ve stylu Lyon, což umožňuje snadné sklouznutí pokrmů do mísy. Schopnost dosahovat vysokých teplot podporuje Maillardovu reakci, která vytváří intenzivní aroma a lákavé karamelizování šťávy. Časem vzniká přirozená nepřilnavost, protože se pánev díky vypalování stále lépe přizpůsobuje opékání.

Univerzální použití a ergonomický design

Pánev je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce, a nabízí tak maximální flexibilitu v kuchyni. Neoddělitelně nýtovaná ocelová rukojeť s francouzským zakřivením zajišťuje snadnou manipulaci a ergonomické držení, což usnadňuje práci v kuchyni. Je ideální pro profesionální použití v gastronomii a cateringu, kde je požadováno rovnoměrné teplo a odolnost. Ať už pro rychlé opékání nebo jemné zhnědnutí – tato pánev splňuje nejvyšší nároky a podporuje efektivní práci.

• Před vařením dobře předehřejte pánev.
• Před prvním použitím je nutné pánev vypálit.

• Opláchněte vodou, opláchněte teplou vodou.
• Osušte a lehce naolejujte.
• Uchovávejte na suchém místě.
• Nepoužívejte čisticí prostředky a neomývejte v myčce nádobí.