Kvalitní sauté pánev pro přesné vaření

Tato kuželovitá sauté pánev ze série AFFINITY od DE BUYER vyniká svým vícevrstvým materiálem, který je zvenčí z nerezové oceli a uvnitř z hliníkových slitin. To umožňuje ultrareaktivní vedení tepla, které zajišťuje rychlý nárůst teploty a přesnou kontrolu procesu vaření. Rovnoměrné rozložení tepla po dně a stěnách zajišťuje dokonalé vaření a zabraňuje dalšímu vaření po sejmutí pánve z plotny. Široký okraj na nalévání je ideální pro snadné slévání tekutin a cílené redukování omáček. Ergonomicky tvarovaná, nýtem připevněná nerezová rukojeť zůstává příjemně chladná a bezpečně padne do ruky.

Univerzální využití v profesionální kuchyni

Tato sauté pánev je vynikající pro dušení, redukci a opékání různých pokrmů. Je vhodná pro všechny typy varných desek, včetně indukce, a přesvědčuje svou tvarovou stálostí a dlouhou životností. Moderní, elegantní design s vysoce kvalitním zrcadlovým leštěním ji činí nepostradatelným nástrojem v každé profesionální kuchyni. Zvláště při přípravě omáček a dušených jídel nabízí pánev optimální výsledky díky cílenému odpařování a rovnoměrnému rozložení tepla. Podporuje tak kuchaře při přípravě pokrmů s dokonalou konzistencí a intenzivní chutí.