Elegantní stroj s setrvačníkem pro profesionální nároky

Stroj Tribute s setrvačníkem od BERKEL je novou verzí historického modelu z 20. let 20. století a spojuje tradici s moderním designem. 300mm velký nůž z chromované oceli zaručuje vysokou kvalitu řezu a je ideální pro intenzivní použití v gastronomii. Tento stroj je perfektně vhodný pro provozy, které kladou důraz na přesné a efektivní krájení a zároveň chtějí stylové zařízení.

Kvalitní technologie a snadná obsluha

Stroj disponuje rychlým systémem pohybu vpřed a vzad a manuálním regulátorem pro přesné nastavení tloušťky řezu od 0 do 1,5 mm. Profil nože snižuje odpad a zajišťuje rovnoměrné plátky. Pro optimální hygienu je řezací deska z nerezové oceli odnímatelná a vhodná do myčky. Navíc držák zbytků s spojkou usnadňuje odstraňování plátků. Integrované ostření s dvěma pohyby zaručuje trvale ostré čepele.

Robustní, bezpečný a snadno čistitelný

Stroj je vybaven manuálním ochranným kroužkem nože, který poskytuje maximální bezpečnost během obsluhy. Ergonomicky umístěné ovládací prvky zajišťují pohodlnou práci a minimalizují námahu uživatele. Konstrukce umožňuje rychlé a důkladné čištění, což je v gastronomii velmi důležité. Velký prostor efektivně zachycuje odpad, zatímco odnímatelná nerezová deska dále zlepšuje hygienu.

Závěr: Tradice se setkává s funkčností

BERKEL stroj s setrvačníkem Tribute je ideální volbou pro gastronomii a maloobchod, kteří hledají kombinaci klasického designu a moderní technologie. Vyniká přesnými řezy, snadnou údržbou a vysokou bezpečností. Ideální pro intenzivní použití při zpracování uzenin a dalších potravin, nabízí trvanlivé a elegantní řešení pro profesionální požadavky.