Elegantní a výkonný stroj s setrvačníkem pro profesionální použití

BERKEL stroj s setrvačníkem Tribute je novou verzí legendárního modelu B z 20. let 20. století a spojuje historickou eleganci s moderní technikou. Je ideální pro gastronomii a maloobchod, kteří hledají spolehlivý stroj pro intenzivní využití. Kvalitní černý design navíc činí z tohoto stroje vizuální dominantu v každé profesionální kuchyni nebo prodejní ploše.

Preciznost a funkčnost pro dokonalé výsledky krájení

Vybaven 300 mm velkým nožem z chromované oceli s profesionálním profilem, stroj zaručuje perfektní plátky s minimálním odpadem. Tloušťka řezu je plynule nastavitelná od 0 do 1,5 mm, což umožňuje přesné umístění produktu. Rychlý systém posuvu vpřed a vzad a manuální milimetrové kolečko zajišťují optimální ovládání. Integrované broušení s dvěma oddělenými pohyby zvyšuje ostrost a tím i kvalitu řezu trvale. Pro větší bezpečnost slouží manuálně otevíratelný bezpečnostní kroužek, který chrání nůž a zajišťuje ergonomickou manipulaci.

Hygiena a čištění snadno a rychle

Řezací deska z nerezové oceli je odnímatelná a vhodná do myčky nádobí, což výrazně usnadňuje čištění. Prostorný pracovní prostor a speciální oblast pro sběr odpadků zajišťují rychlý a hygienický pracovní proces. Držák lisovaného produktu je asistovaný a zcela uzamyká řezaný materiál, což zvyšuje bezpečnost a čistotu během krájení. Systém rychlého odstraňování bloků pro odklánění plátků podporuje také snadnou údržbu.

Závěr: Tradice potkává profesionální řezací techniku

BERKEL stroj s setrvačníkem Tribute přesvědčuje robustní konstrukcí, přesným řezem a snadnou údržbou. Je perfektní pro intenzivní použití v gastronomii a maloobchodě, kde jsou kladeny vysoké nároky na kvalitu a spolehlivost. Díky svému klasickému designu a moderním funkcím nastavuje měřítka pro profesionální krájecí stroje. Ideální pro krájení uzenin, sýrů a dalších potravin v nejvyšší kvalitě.