Elegantní a výkonný stroj na krájení s volantem pro profesionální použití

BERKEL stroj na krájení s volantem Tribute je novou verzí legendárního modelu B z 20. let 20. století a spojuje historickou eleganci s moderní technikou. Je ideální pro gastronomii a maloobchod, kteří hledají spolehlivý stroj pro intenzivní využití. Kvalitní černý design navíc činí z tohoto stroje vizuální dominantu v každé profesionální kuchyni nebo prodejně.

Přesnost a funkčnost pro dokonalé výsledky krájení

Vybaven nožem o průměru 300 mm z chromované oceli s profesionálním profilem, zaručuje stroj perfektní plátky s minimálním odpadem. Tloušťka řezu je plynule nastavitelná od 0 do 1,5 mm, což umožňuje přesné umístění produktu. Rychlý systém vpřed a vzad spolu s manuálním milimetrovým knoflíkem zajišťují optimální ovládání. Integrované broušení s dvěma samostatnými pohyby zvyšuje ostrost a tím i trvalou kvalitu řezu. Pro větší bezpečnost slouží manuálně otevíratelný bezpečnostní kroužek, který chrání nůž a zajišťuje ergonomickou manipulaci.

Hygiena a snadná údržba

Krájecí deska z nerezové oceli je odnímatelná a vhodná do myčky nádobí, což výrazně usnadňuje čištění. Prostorný pracovní prostor a speciální oblast pro sběr odpadků umožňují rychlý a hygienický pracovní proces. Držák lisovaného produktu je asistovaný a zcela uzamyká krájený produkt, což zvyšuje bezpečnost a čistotu během krájení. Systém pro rychlé odstranění bloků odkláněčů plátků navíc podporuje snadnou údržbu.

Závěr: Tradice potkává profesionální technologii krájení

BERKEL stroj na krájení s volantem Tribute přesvědčuje robustní konstrukcí, přesným výkonem krájení a snadnou údržbou. Je ideální pro intenzivní použití v gastronomii a maloobchodě, kde je požadována kvalita a spolehlivost. Svým klasickým designem a moderními funkcemi nastavuje standardy pro profesionální krájecí stroje. Ideální pro krájení uzenin, sýrů a dalších potravin v nejvyšší kvalitě.