Vysoce kvalitní kotoučová kráječ pro přesné krájení

Kotoučová kráječ BERKEL B114 zaujme svým robustním designem a je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S nožem o průměru 319 mm z chromované oceli nabízí obzvláště přesný a efektivní výkon krájení. Tento stroj je perfektně vhodný pro krájení různých potravin, jako jsou uzeniny, sýr nebo zelenina, na rovnoměrné plátky při minimalizaci odpadu.

Inovativní funkce pro optimální výkon a hygienu

Stroj je vybaven nastavitelnými nožkami z nerezové oceli, které zajišťují stabilitu a umožňují různé možnosti umístění. Rychlý systém posuvu vpřed a vzad v kombinaci s manuálním regulátorem tloušťky řezu umožňuje přesné nastavení od 0 do 1,5 mm. Integrované broušení garantuje vždy ostré čepele pro perfektní řezy. Pro snadné a důkladné čištění je řezací plocha odnímatelná a vhodná do myčky nádobí. Navíc velký prostor a rychlé odstranění bloků pro oddělení plátků zajišťují hygienickou manipulaci v pracovním provozu.

Efektivní, bezpečný a uživatelsky přívětivý

Plně chromovaný hliníkový kryt nože a zamykatelný bezpečnostní kroužek poskytují maximální ochranu uživatele. Ergonomicky umístěná ovládací prvky usnadňují manipulaci a snižují námahu při krájení. Držák zbytků s usnadněným spojením podporuje jednoduché odstranění plátků. Kotoučová kráječ B114 je tak nejen výkonný, ale také bezpečný a komfortní na obsluhu.

Závěr a oblasti použití

Kotoučová kráječ BERKEL B114 je vysoce kvalitní krájecí stroj, který je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Jeho přesná nastavení, snadná údržba a vysoká bezpečnost z něj činí perfektní volbu pro provozy, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Ať už pro uzeniny, sýr nebo jiné potraviny – tento stroj vždy zaručuje perfektní plátky s minimálním odpadem.