Elegantní kotoučový kráječ pro profesionální požadavky na krájení

Kotoučový kráječ Tribute od Berkel je novou verzí historického modelu z 20. let 20. století, který spojuje tradici s nejmodernější technikou. 300mm velký nůž z chromované oceli zajišťuje přesné řezy a snižuje odpad, což jej činí ideálním pro intenzivní použití v gastronomii a maloobchodě. Nápaditý červený design a pevný podstavec dodávají stroji nejen elegantní vzhled, ale také stabilitu při práci.

Kvalitní zpracování a promyšlené funkce

Stroj je vybaven nastavitelnými nohami, které umožňují flexibilní umístění. Rychlý systém pohybu vpřed a vzad v kombinaci s manuálním regulátorem tloušťky řezu od 0 do 1,5 mm zaručuje přesné nastavení polohy krájeného materiálu. Optimální ostrost zajišťuje integrované broušení s dvěma samostatnými pohyby. Deska na krájení z nerezové oceli je odnímatelná a vhodná do myčky nádobí, což výrazně usnadňuje čištění. Navíc držák zbytků s usnadněnou spojkou zlepšuje manipulaci při odstraňování plátků.

Maximální hygiena a bezpečnost pro profesionální použití

Stroj je speciálně navržen pro rychlé a důkladné čištění: Velký pracovní prostor a samostatná oblast pro odpadní materiál toto optimálně podporují. Bezpečnostní kroužek s manuálním otevíracím systémem a zamykatelný zadní kryt zajišťují nejvyšší pracovní bezpečnost. Ergonomicky umístěné ovládací prvky minimalizují zátěž obsluhy a zvyšují efektivitu.

Závěr: Perfektní řešení pro gastronomii a obchod

Kotoučový kráječ Berkel Tribute je ideální volbou pro provozy, které kladou důraz na přesné řezy, dlouhou životnost a atraktivní design. Je ideální pro krájení uzenin v řeznictvích, delikatesách a gastronomických provozech. Díky kombinaci tradice a moderní techniky nabízí spolehlivé a hygienické řešení pro profesionální použití.

• ⚠️ Nikdy nemanipulujte s bezpečnostními zařízeními kráječe a neodstraňujte je.

1. Pokud nepoužíváte stojan, opatrně zvedněte kráječ a postavte jej na rovný, suchý povrch, který unese jeho váhu.
2. Pokud používáte stojan, po otevření obalu jej opatrně zvedněte s pomocí několika osob.
3. Postavte stojan na podlahu a zkontrolujte, že je vodorovný a všechny nohy správně stojí.
4. Opatrně zvedněte kráječ s pomocí několika osob a umístěte jej na stojan.
5. Zasuňte gumové nožky kráječe do příslušných otvorů na základní desce stojanu.