Profesionální kráječ na uzeniny pro gastronomii a obchod

BERKEL Pro Line gravitační kráječ kombinuje výkonný 350wattový motor s kvalitním nožem o průměru 300 mm, aby zajistil přesné a rovnoměrné řezy. Toto zařízení je speciálně navrženo pro náročné použití v gastronomii i maloobchodě a díky kompaktnímu, elegantnímu designu nabízí optimální integraci do jakéhokoli pracovního prostředí. Stroj je ideální pro krájení různých druhů uzenin a sýrů a podporuje efektivní práci při vysoké propustnosti.

Inovativní detaily pro maximální výkon a hygienu

38° nakloněná opěrná deska usnadňuje posun krájených surovin a zajišťuje plynulý řez. Nastavitelná tloušťka řezu s 14 polohami umožňuje přesné přizpůsobení individuálním požadavkům. Pro nejvyšší hygienické standardy je stroj vybaven integrovanou miskou na zachytávání tekutin a odnímatelným vozíkem, které výrazně usnadňují čištění. Navíc je zařízení vybaveno potravinářskými silikonovými těsněními a zcela utěsněným vypínačem s krytím IP67, což zvyšuje bezpečnost a životnost.

Bezpečnost a komfort obsluhy v centru pozornosti

Úplná ochrana nože a blokovací systém držáku zbytků garantují maximální bezpečnost při obsluze i čištění. Dobře viditelné LED diody na vypínači a ergonomicky umístěný otočný ovladač zajišťují snadné a pohodlné ovládání. Průhledná ochrana ruky z technopolymeru poskytuje neomezený výhled při krájení a optimálně chrání obsluhu.

Závěr a oblasti použití

BERKEL Pro Line kráječ na uzeniny je ideální volbou pro gastronomii, catering a maloobchod, které kladou důraz na přesné řezy, snadnou údržbu a vysokou bezpečnost. Díky robustní konstrukci a promyšleným detailům zajišťuje efektivní a hygienický pracovní proces. Ať už v restauracích, lahůdkářstvích nebo závodních jídelnách – tento stroj přesvědčí výkonem a komfortem obsluhy na profesionální úrovni.