Profesionální kráječ na uzeniny pro gastronomii a maloobchod

Kráječ BERKEL Pro Line je vysoce kvalitní gravitační kráječ, který byl speciálně vyvinut pro náročné použití v gastronomii a maloobchodě. S výkonem 330 wattů nabízí silné a efektivní krájení. 250mm velký nůž zajišťuje přesné a rovnoměrné plátky, ideální pro uzeniny, sýry a další potraviny. Nadčasový šedý design se elegantně hodí do každého profesionálního prostředí a díky kompaktním rozměrům šetří cenný prostor.

Inovativní detaily pro optimální výkon a hygienu

Stroj má naklonění dorazové desky o 38°, které bezpečně a snadno vede krájený materiál k noži. Antiadhézní povrch Total Gray na noži a vodítkách zaručuje hladké řezy bez zbytků, i u polotvrdých nebo tvrdých sýrů. Pro nejvyšší hygienu je vybaven integrovanou vaničkou na zachycení tekutin a odnímatelným vozíkem, které umožňují rychlé a důkladné čištění. Navíc je zařízení vybaveno potravinářskými silikonovými těsněními a plně uzavřeným spínačem s krytím IP67, což zvyšuje bezpečnost a čistotu při každodenním provozu.

Maximální bezpečnost a snadné ovládání

Kráječ je vybaven plným krytem nože, který poskytuje maximální bezpečnost při úklidu. CE blok zabraňuje otevření nože, pokud je zavřený, a držák zbytků je blokovatelný, aby se zabránilo nechtěnému uvolnění. Ergonomicky umístěná ovládací tlačítka a otočný knoflík pro přesné nastavení tloušťky řezu s 14 polohami usnadňují obsluhu a zvyšují efektivitu v každodenní práci.

Závěr: Všestranný, bezpečný a hygienický

Kráječ BERKEL Pro Line je ideální pro profesionální použití v restauracích, jídelnách a maloobchodních prodejnách. Vyniká robustní konstrukcí, snadným čištěním a vysokou bezpečností. Díky přesnému nastavení tloušťky řezu a antiadhéznímu povrchu vždy poskytuje perfektní výsledky u různých potravin. Spolehlivé a výkonné zařízení, které splňuje vysoké nároky gastronomie.