Profesionální kráječ na uzeniny pro nejvyšší nároky

BERKEL kráječ na uzeniny Domina je výkonný vertikální kráječ, který byl speciálně vyvinut pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Díky svému 300 wattovému motoru a kvalitnímu noži o průměru 315 mm zaručuje přesné a čisté řezy. Inovativní design s zaoblenými hranami nejenže zajišťuje atraktivní vzhled, ale také usnadňuje manipulaci a čištění.

Technické detaily a speciální funkce

Stroj je vybaven tichým převodovým ústrojím, které zajišťuje tichý chod. Plynule nastavitelný regulační knoflík umožňuje nastavení tloušťky řezu s přesností na milimetr, což umožňuje optimální přizpůsobení kráječe různým produktům. Díky patentovanému zpracování SUPERGLIDE na krytu nože a vodítku je minimalizováno tření krájeného materiálu, což výrazně usnadňuje práci. Navíc je integrován ostřič nožů, který usnadňuje údržbu nože. Odnímatelné části, jako je kryt nože a deska pro krájený materiál z nerezové oceli, zaručují hygienické a rychlé čištění.

Závěr a oblasti použití

Kráječ BERKEL Domina je ideální pro profesionální použití v řeznictvích, lahůdkářstvích, supermarketech a gastronomických provozech. Vyniká svou vysokou přesností řezu, odolnou konstrukcí a snadnou údržbou. Tento přístroj pomáhá odborníkům vykonávat jejich práci efektivně a bezpečně, což může vést ke snížení provozních nákladů. S modelem Domina sázíte na kvalitu a výkon bez kompromisů.

• Umístěte zařízení na dobře vyrovnaný, hladký, suchý a hmotnosti zařízení a krájených surovin přiměřený povrch ve výšce maximálně 90 cm.
• NEKRÁJET: zmrazené potraviny; hluboce zmrazené potraviny; potraviny s kostmi (maso a ryby); všechny ostatní produkty, které nejsou určeny k potravinářským účelům.

• Zařízení udržujte vždy čisté.
• Zařízení čistěte alespoň jednou denně nebo podle potřeby častěji.
• Před opětovným použitím po delší době nečinnosti proveďte důkladné čištění.