Profesionální kráječ na uzeniny pro nejvyšší nároky

BERKEL Domina kráječ na uzeniny je výkonný gravitační kráječ, který byl speciálně vyvinut pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S výkonným 300wattovým motorem a robustním průměrem nože 315 mm nabízí toto zařízení efektivní a přesný řez. Inovativní design s zaoblenými hranami zajišťuje bezpečnou a ergonomickou manipulaci, která usnadňuje každodenní práci.

Kvalitní detaily pro optimální funkčnost

Řezací deska je nakloněna o 38°, což výrazně usnadňuje nakládání a vykládání krájených potravin. Navíc má zvýšený okraj a mírný sklon pro sběr tekutin, což odpovídá hygienickým požadavkům americké normy NSF 8-2010. Plynulé nastavení regulátoru umožňuje milimetrově přesnou tloušťku řezu od 0 do 14 mm, ideální pro různorodé krájecí úkoly. Nerezové nohy s protiskluzovou gumou zaručují bezpečnou stabilitu, zatímco vodotěsné nerezové spínače a odnímatelný držák zbytků usnadňují čištění.

Závěr a oblasti použití

Tento kráječ na uzeniny je ideální pro gastronomická zařízení a maloobchod, které kladou důraz na nejvyšší kvalitu řezu a spolehlivost. Kombinuje vytříbený design s maximální funkčností a splňuje nejvyšší bezpečnostní a hygienické standardy. Je ideální pro rychlé a přesné krájení uzenin, sýrů a dalších potravin, přičemž snižuje provozní náklady díky snadnému čištění a efektivní obsluze. S BERKEL Domina volí profesionálové trvanlivé a výkonné řešení pro každodenní použití.