Profesionální kráječ na uzeniny pro nejnáročnější požadavky

BERKEL Domina kráječ na uzeniny je výkonný gravitační kráječ, který byl speciálně vyvinut pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S výkonným 300wattovým motorem a robustním průměrem nože 315 mm nabízí toto zařízení efektivní a přesný řez. Inovativní design s zaoblenými hranami zajišťuje bezpečnou a ergonomickou manipulaci, která usnadňuje každodenní práci.

Kvalitní detaily pro optimální funkčnost

Řezací deska je nakloněna o 38°, což výrazně usnadňuje nakládání a vykládání řezaných potravin. Dále má zvýšený okraj a mírný sklon pro sběr tekutin, což odpovídá hygienickým požadavkům americké normy NSF 8-2010. Plynulé nastavení regulátoru umožňuje přesnou tloušťku řezu od 0 do 14 mm, ideální pro různé řezací úlohy. Nerezové nohy s protiskluzovou gumou zaručují stabilní postavení, zatímco vodotěsné nerezové spínače a odnímatelný držák zbytků usnadňují čištění.

Závěr a oblasti použití

Tento kráječ na uzeniny je ideální pro gastronomické provozy a maloobchod, které vyžadují nejvyšší kvalitu řezu a spolehlivost. Kombinuje vynikající design s maximální funkčností a splňuje nejpřísnější bezpečnostní a hygienické normy. Je ideální pro rychlé a přesné krájení uzenin, sýrů a dalších potravin, přičemž snižuje provozní náklady díky snadné údržbě a efektivní obsluze. S BERKEL Domina volí profesionálové odolné a výkonné řešení pro každodenní použití.