Oválná pánev na ryby pro jemné vaření

Oválná pánev na ryby ze série CHOC CLASSIC je speciálně navržena pro šetrné vaření celých ryb. Tvarově stálý kuchyňský nádobí z tlustého hliníku zajišťuje rychlý nárůst teploty a rovnoměrné rozložení tepla na stěnách, což umožňuje dosažení dokonalého výsledku vaření. Směřované dno garantuje plochou, rovnoměrnou topnou plochu, která zajišťuje optimální příjem tepla. Vysoce kvalitná pětivrstvá povrchová úprava nabízí profesionální odolnost a vynikající kluznost, ideální pro intenzivní použití v kuchyni. Práškově lakovaná, nýtovaná rukojeť z ocelového pásu je odolná proti teplu a díky francouzskému zakřivení zvláště ergonomická při manipulaci. Pánev je vhodná pro všechny typy sporáků kromě indukce.

Univerzální použití v profesionální kuchyni

Tato pánev na ryby je ideální pro šetrnou přípravu rybích pokrmů, u nichž je potřeba zachovat tvar a texturu. Díky oválnému tvaru lze rybu optimálně umístit a uvařit, aniž by se rozpadla. Robustní konstrukce a odolná povrchová úprava ji činí ideální pro každodenní použití v gastronomii a cateringu. Kromě rybích pokrmů může být pánev použita i pro jiné citlivé pokrmy, které vyžadují rovnoměrné teplo a šetrnou přípravu. Je tedy výborně vhodná pro profesionální použití v restauracích, hotelích či velkokuchyních.