Oválná rybí pánev pro šetrné vaření

Oválná rybí pánev ze série CHOC CLASSIC je speciálně navržena pro šetrné vaření celých ryb. Stabilní nádobí z tlustého hliníku zajišťuje rychlý nárůst teploty a rovnoměrné rozložení tepla na stěnách, což vede k dokonalému výsledku vaření. Usměrněné dno garantuje plochou, rovnoměrnou plochu pro ohřev, která zajišťuje optimální vstřebávání tepla. Vysoce kvalitní, pětinásobná povrchová úprava nabízí profesionální odolnost a vynikající kluznost, ideální pro intenzivní používání v kuchyni. Práškově lakovaná, nýtovaná rukojeť z ocelového pásu je odolná vůči teplu a díky svému ergonomickému zakřivení à la française zvláště pohodlná při manipulaci. Pánev je vhodná pro všechny typy sporáků kromě indukčních.

Univerzální použití v profesionální kuchyni

Tato rybí pánev je ideální pro šetrnou přípravu rybích pokrmů, u kterých je důležité zachovat tvar a strukturu. Díky oválnému tvaru lze rybu optimálně umístit a uvařit, aniž by se rozpadla. Robustní konstrukce a odolná povrchová úprava ji činí ideální pro každodenní použití v gastronomii a cateringu. Kromě rybích pokrmů lze pánev použít i pro jiné citlivé pokrmy, které vyžadují rovnoměrné teplo a šetrnou přípravu. Je tedy výborně vhodná pro profesionální použití v restauracích, hotelech nebo velkokuchyních.