Vysoce kvalitní wok pánev ze série CARBONE PLUS

Wok pánev z těžké litiny přesvědčí svou deformacím odolnou kvalitou a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, které vytváří ideální podmínky pro karamelizaci a šetrné vaření. Polokulovitý tvar je speciálně navržen pro indukční varné desky a umožňuje ergonomickou manipulaci díky nýtované ocelové rukojeti s francouzským zakřivením. Přírodním vypalováním si pánev časem vytvoří přirozený nepřilnavý povrch, který podporuje vaření s minimem tuku a tím přispívá ke zdravé přípravě pokrmů.

Univerzální využití pro profesionální kuchyně

Tato wok pánev je vhodná pro všechny typy varných desek, včetně indukce, plynu, elektriky a keramiky, a lze ji dokonce krátkodobě použít v troubě. Robustní konstrukce ji činí ideální pro intenzivní použití v gastronomii. Údržba je jednoduchá: po použití se pánev zchladí vodou, opláchne teplou vodou, osuší a lehce naolejuje. Takto zůstává povrch trvale chráněný a pánev si zachovává svou výkonnost.