Popis produktu

Pánev na palačinky se vyznačuje svým tvarově stálým silným plechem z bílého ocelového plechu, který zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a umožňuje rychlý nárůst teploty. Díky nízkému okraji je ideální pro snadné obracení palačinek. Pánev dosahuje vysokých teplot, což optimálně podporuje Maillardovu reakci a karamelizaci šťávy. Přirozená nepřilnavost vzniká postupným vypalováním povrchu, díky čemuž pánev časem méně přilne. Nevyjímatelná nýtovaná ocelová rukojeť a ergonomické zakřivení zaručují pohodlné používání při každém použití.

Oblasti použití

Tato pánev je perfektní pro přípravu jemně křupavých tradičních palačinek. Lze ji používat na všech typech sporáků, včetně indukce, a je tak velmi univerzální. Ať už v profesionální gastronomii nebo ve vysoce kvalitní kuchyni – pánev umožňuje přesné a rovnoměrné pečení. Díky optimálnímu rozložení tepla je také vhodná pro karamelizaci a smažení citlivých pokrmů, které vyžadují vysokou teplotu.

• Tip: předehřejte s malým množstvím tuku.
• Před prvním použitím vypalte.

• Opláchnout vodou.
• Opláchnout teplou vodou.
• Osušit a lehce naolejovat.
• Uchovávat na suchém místě.
• Nepoužívat čisticí prostředky.
• Nemýt v myčce nádobí.