Robustní lyonnaise pánev z válcované oceli

Tato pánev se vyznačuje vysoce kvalitní válcovanou ocelí, která zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla. Silné ocelové plechy umožňují rychlý nárůst teploty, díky čemuž je pánev ideální pro opékání, grilování a zhnědnutí masa, ryb a vajec. Stěny jsou řezány lyonnaise stylem, což usnadňuje snadné sklouznutí pokrmů do misky. Navíc se při používání vytváří přirozený nepřilnavý povrch, který s časem snižuje přichytávání jídel. Ergonomicky tvarovaná, nýtovaná ocelová rukojeť s francouzským zakřivením zaručuje bezpečnou a pohodlnou manipulaci. Pánev je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce.

Perfektní pro profesionální kuchyně a všestranné použití

Tato pánev je optimální pro použití v gastronomii i v náročných kuchyních, kde je vyžadováno přesné a rychlé opékání. Díky schopnosti dosahovat vysokých teplot podporuje Maillardovu reakci a karamelizaci masových šťáv, což intenzivně zvyšuje chuť. Lyonnaise tvar ji činí ideální pro přípravu pokrmů, kde je důležité snadné vyjmutí jídla. Ať už maso, ryby nebo vejce – tato pánev nabízí široké možnosti použití a je nepostradatelným nástrojem pro profesionální kuchaře.