Robustní lyonnaise pánev z válcované oceli

Tato pánev zaujme vysoce kvalitní válcovanou ocelí, která zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla. Tlusté ocelové plechy umožňují rychlý nárůst teploty, díky čemuž je pánev ideální pro opékání, grilování a zhnědnutí masa, ryb a vajec. Stěny jsou nařezány ve stylu Lyon, což usnadňuje jednoduché sklouznutí pokrmů do mísy. Navíc se při používání vytváří přirozený nepřilnavý povrch, který časem snižuje přichytávání potravin. Ergonomicky tvarovaná, nýtovaná ocelová rukojeť s francouzským zakřivením zaručuje bezpečnou a pohodlnou manipulaci. Pánev je vhodná pro všechny typy varných desek, včetně indukce.

Perfektní pro profesionální kuchyně a všestranné použití

Tato pánev je optimální pro použití v gastronomii i v náročných kuchyních, kde je požadováno přesné a rychlé opékání. Díky schopnosti dosahovat vysokých teplot podporuje Maillardovu reakci a karamelizaci masových šťáv, což intenzivně zvyšuje chuť. Lyonnaise tvar ji činí ideální pro přípravu pokrmů, kde je důležité snadné vyjmutí jídla. Ať už maso, ryby nebo vejce – tato pánev nabízí všestranné využití a je nezbytným nástrojem pro profesionální kuchaře.