Robustní lyonnaise pánev z válcované oceli

Tato pánev se vyznačuje silným plechem z bílého ocelového materiálu, který zajišťuje rychlý nárůst teploty a rovnoměrné rozložení tepla. Stěny jsou řezány v lyonnaise stylu, což umožňuje snadné sklouznutí pokrmů do misek. Díky možnosti dosáhnout vysokých teplot pánev podporuje Maillardovu reakci, což optimálně umožňuje restování a karamelizaci masa, ryb a vajec. Přirozená nepřilnavost vzniká postupným vypalováním povrchu, takže pánev se s rostoucím používáním stále zlepšuje. Riveted ocelová rukojeť s francouzským zakřivením zaručuje ergonomickou manipulaci a bezpečný úchop.

Univerzální využití v profesionální kuchyni

Pánev je ideální pro restování, grilování a opékání různých pokrmů a je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Je perfektní pro použití v gastronomii a profesionálních kuchyních, kde jsou klíčové rovnoměrné teplo a vysoké teploty. Ať už maso, ryby nebo pokrmy z vajec – tato pánev nabízí vynikající výsledky při přípravě a díky svému tvaru usnadňuje servírování. Její robustní konstrukce ji činí obzvlášť odolnou a spolehlivou pro každodenní použití.

• Před vařením dobře předehřejte pánev.
• Před prvním použitím je nutné pánev vypálit.

• Opláchněte vodou, opláchněte teplou vodou.
• Osušte a lehce naolejujte.
• Uchovávejte na suchém místě.
• Nepoužívejte čisticí prostředky a neomývejte v myčce nádobí.