Robustní lyonnaise pánev z válcované oceli

Tato pánev se vyznačuje svým tlustým plechem z bílého ocelového plechu, který zajišťuje rychlý nárůst teploty a rovnoměrné rozložení tepla. Stěny jsou nařezány v lyonnském stylu, což umožňuje snadné sklouznutí pokrmů do misek. Díky možnosti dosáhnout vysokých teplot pánev podporuje Maillardovu reakci, což optimálně umožňuje opékání a karamelizaci masa, ryb a vajec. Přírodní nepřilnavost vzniká postupným vypalováním povrchu, takže pánev s každým použitím zlepšuje své vlastnosti. Prošroubovaná ocelová rukojeť s francouzským zakřivením zaručuje ergonomickou manipulaci a bezpečný úchop.

Univerzální využití v profesionální kuchyni

Pánev je ideální pro opékání, grilování a dozlatova zbarvení různých pokrmů a je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Je perfektní pro použití v gastronomii a profesionálních kuchyních, kde je klíčové rovnoměrné teplo a vysoké teploty. Ať už maso, ryby nebo vejce – tato pánev poskytuje vynikající výsledky při přípravě a díky svému tvaru usnadňuje servírování. Její robustní konstrukce ji činí zvláště odolnou a spolehlivou při každodenním používání.

• ⚠️ Pánev před vařením dobře předehřejte.
• ⚠️ Před prvním použitím je nutné ji vypálit.

• Opláchněte vodou, poté opláchněte teplou vodou.
• Osušte a lehce naolejujte.
• Uchovávejte na suchém místě.
• Nepoužívejte čisticí prostředky a neomývejte v myčce nádobí.