Robustní pánev z válcované oceli pro profesionální nároky

Tato pánev z tlusté bílé oceli přesvědčí rychlým nárůstem teploty a rovnoměrným rozložením tepla, což zajišťuje perfektní výsledky při smažení. Stěny jsou řezány v lyonském stylu, takže jídlo snadno sklouzne do misek – ideální pro efektivní a čistou práci. Nýtovaná ocelová rukojeť s francouzským zakřivením zaručuje ergonomické držení a bezpečný úchop během vaření. Před prvním použitím je nutné pánev vypálit, čímž vznikne přirozená nepřilnavá vrstva, která se s používáním stále zlepšuje.

Univerzální využití v profesionální kuchyni

Pánev je ideální pro opékání, grilování a zhnědnutí masa, ryb a vajec. Dosahuje vysokých teplot, což podporuje Maillardovu reakci a vytváří intenzivní aroma díky karamelizaci šťáv. Díky své konstrukci je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Je tak nepostradatelným nástrojem v každé kuchyni, která klade důraz na kvalitu a precizní vaření.

• Opláchnout vodou, opláchnout teplou vodou.
• Osušit a lehce naolejovat.
• Uchovávat na suchém místě.
• Nepoužívat čisticí prostředky a neomývat v myčce nádobí.