Robustní pánev z válcované oceli pro profesionální nároky

Tato pánev z tlusté bílé oceli přesvědčuje rychlým nárůstem teploty a rovnoměrným rozložením tepla, což zajišťuje perfektní výsledky při smažení. Stěny jsou nařezány podle lyoňského stylu, takže jídlo snadno sklouzne do misek – ideální pro efektivní a čistou práci. Nýtovaná ocelová rukojeť s francouzským zakřivením zaručuje ergonomické držení a bezpečný úchop během vaření. Před prvním použitím je nutné pánev vypálit, čímž vznikne přirozená nepřilnavá vrstva, která se používáním stále zlepšuje.

Univerzální využití v profesionální kuchyni

Pánev je ideální pro opékání, grilování a zhnědnutí masa, ryb a vajec. Dosahuje vysokých teplot, které podporují Maillardovu reakci a zajišťují intenzivní aroma díky karamelizaci šťáv. Díky své konstrukci je vhodná pro všechny typy sporáků, včetně indukce. Je tedy nezbytným nástrojem v každé kuchyni, která klade důraz na kvalitu a přesné vaření.

• Opláchněte vodou, poté opláchněte teplou vodou.
• Osušte a lehce naolejujte.
• Uchovávejte na suchém místě.
• Nepoužívejte čisticí prostředky a neomývejte v myčce nádobí.