Obecný popis produktu

Plynová průběžná pec je ideální pro profesionální výrobu pizzy s kapacitou 60 pizz za hodinu. Vyniká šířkou pásu 500 mm a maximální teplotou 350 °C, která umožňuje perfektní výsledky pečení. Obsluha je pohodlná prostřednictvím moderního dotykového panelu, který zajišťuje intuitivní ovládání. Díky plynovému ohřevu s cirkulací vzduchu je zajištěno rovnoměrné rozložení teploty. Toto zařízení je optimální pro pekárny, pizzerie a gastronomické provozy, které kladou důraz na efektivitu a kvalitu.

Detaily produktu

S výkonem 27,8 kW nabízí pec silný výkon pečení. Patentovaný systém zajišťuje chladné vnější pouzdro a žáruvzdorné sklo umožňuje sledování průběhu pečení. Bezpečnostní prvky, jako je termočlánek a bezpečnostní termostat, garantují spolehlivý provoz. Tlačítko pro reverzaci umožňuje snadné obrácení směru pohybu dopravního pásu. Dále je integrována automatizovaná týdenní plánovací funkce, která pec vypíná podle přednastavených časů. IoT konektivita a dálkové ovládání přes aplikaci umožňují chytré sledování a řízení.

Závěr a oblast použití

Tato plynová průběžná pec je perfektním řešením pro provozy, které chtějí efektivně a energeticky úsporně vyrábět velké množství pizz. Kombinace moderní technologie, bezpečnosti a jednoduchého ovládání z ní činí nepostradatelné zařízení v gastronomii. Obzvláště vhodná je pro použití v pizzeriích a velkokuchyních, které kladou důraz na stálou kvalitu a digitální možnosti řízení. Flexibilní rozšiřitelnost prostřednictvím přístavby nabízí další možnosti přizpůsobení rostoucím požadavkům.