• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje nejvyšší kvalitu a tradiční řemeslné zpracování pro dlouhodobé použití.
• Profesionální trouba: Navržena pro profesionální požadavky, zajišťuje perfektní výsledky pečení.
• Nejvyšší kvalita zpracování: Maximální odolnost díky pečlivému výběru materiálů a zpracování.
• Nejlepší izolace pečicí komory: Šetří energii a udržuje konstantní teplotu pro stálou kvalitu pečení.

Efektivní elektrická pizza pec pro gastronomii

Tato elektrická pizza pec je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Disponuje dvěma samostatnými pečícími komorami, z nichž každá má čtyři pečící plochy o průměru 33 cm, což umožňuje flexibilní využití. Díky ručnímu ovládání máte vždy plnou kontrolu nad pečicím procesem. Robustní design je dokonale přizpůsoben požadavkům pizzerií a gastro kuchyní.

Výkonné a flexibilní funkce

Nezávislé ovládání jednotlivých pečících komor umožňuje při špičkách využít maximální výkon a při nižší vytíženosti šetřit energii. Každá komora je vybavena vlastním osvětlením, takže je pečicí proces vždy dobře kontrolovatelný. Bezpečnostní termostat zajišťuje spolehlivou ochranu proti přehřátí. Dveře se otevírají a zavírají plynule, což usnadňuje pracovní postupy. Navíc funkce samo-diagnostiky s chybovými hlášeními podporuje údržbu a bezproblémový provoz.

Závěr a oblasti použití

Tato pizza pec je ekologická díky nízké spotřebě elektrické energie a zároveň nabízí vysoký výkon. Vyniká při přípravě pizz na plechu nebo přímo na dně pečící komory, stejně jako při pečení jiných druhů pečiva a pokrmů. Zejména v pizzeriích, gastronomických provozech a maloobchodních kuchyních přesvědčuje svou flexibilitou a efektivitou.

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem
• ⚠️ Ujistěte se, že mezi zadními a bočními stěnami nebo sousedními velkými zařízeními je zachována minimální vzdálenost 15 cm
• ⚠️ Odstraňte obalový materiál. Dávejte pozor, aby byl polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny zcela odstraněn
• Před prvním použitím je třeba troubu vypálit. K tomu zvyšujte teplotu o 50 °C každých 30 minut, dokud nedosáhnete maximální teploty
• Troubu nahřejte na maximální teplotu po dobu 4 hodin. Při tom nechte dvířka otevřená, aby mohly uniknout toxické výpary

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny