• أقصى درجات العصارة: يحمي تبخر الماء الطعام المشوي من الجفاف ويضمن نتائج طرية.
• عدم احتراق الدهون: تتساقط الدهون في الماء ولا تحترق، مما يسهل عملية التنظيف.
• دخان ورائحة قليلة جداً: مثالي للمطابخ المفتوحة، حيث لا يتكون دخان الدهون وتبقى الهواء نظيفاً.

شواية كهربائية فعالة تعمل بالماء المباشر للمطاعم الاحترافية

تعتبر الشواية الكهربائية التي تعمل بالماء المباشر بقوة 3.75 كيلوواط مثالية للاستخدام في قطاع المطاعم والتجزئة. تتيح شواء سريع ومتساوٍ لمجموعة متنوعة من الأطعمة وتتميز ببناء قوي ومتين. وبفضل الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة AISI 304، فإن الشواية متينة للغاية وسهلة التنظيف، وهو أمر لا غنى عنه في المطابخ الاحترافية.

معدات عملية وتشغيل سهل

تحتوي الشواية على شبكة شواء قابلة للضبط يمكن تعديلها بمرونة لتناسب مختلف احتياجات الشواء. مع منظم الطاقة المدمج، يمكن التحكم بدقة في الحرارة لضمان نتائج شواء مثالية. تعرض مصابيح مراقبة التشغيل حالة التشغيل بشكل موثوق. تسهل درج تجميع الدهون عملية التنظيف بشكل كبير وتضمن العمل بنظافة عالية. بالإضافة إلى ذلك، توفر الأرجل المطاطية ثباتًا آمنًا وتمنع الانزلاق أثناء التشغيل.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تعد هذه الشواية الكهربائية مثالية للاستخدام الاحترافي في المطاعم، وأكشاك الطعام، أو شركات تقديم الطعام التي تقدر الجودة والكفاءة. يجمع هذا الجهاز بين أداء قوي ومواد عالية الجودة وتفاصيل مدروسة، مما يجعله مساعدًا لا غنى عنه في عملية الشواء. سواء كان اللحم أو السمك أو الخضروات – مع هذه الشواية ستحصل دائمًا على نتائج متسقة وجيدة. خاصة في البيئات التي تكون فيها النظافة والسلامة من الأولويات القصوى، تظهر هذه الشواية قوتها.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة ذات التيار الثلاثي الطور بواسطة فني مختص.
• ⚠️ تضمن نظام تهوية العادم الأداء الأمثل واستخدام المنتج بكفاءة.

1. لا تشغّل الجهاز بدون ماء لتجنب احتراق الدهون.
2. قم بتسخين الجهاز بشكل كافٍ مسبقًا حتى تصل شبكات الشواء إلى الحرارة اللازمة للعلامة.

• تصريف مزيج الماء والدهون يوميًا بعد الخدمة (بعد التبريد).
• إزالة الدهون الخشنة قبل التصريف لتجنب انسداد الأنابيب.
• فرك الشبكات الساخنة بفرشاة لإزالة الرواسب بفعالية.
• تنظيف الحوض المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بمزيل الدهون وإسفنجة ناعمة لتجنب الخدوش.