• صُنع في إيطاليا: جودة تصنيع عالية من خلال الإنتاج الإيطالي تضمن متانة وجودة طويلة الأمد.
• عناصر تسخين وإلكترونيات ألمانية: تقنية موثوقة توفر استخدامًا مستقرًا وآمنًا.
• كفاءة طاقة ممتازة: تحتفظ حجارة الحمم البركانية بالحرارة لفترة طويلة، مما يقلل من استهلاك الغاز ويتيح درجات حرارة شواء ثابتة.

شواية غاز بحجر الحمم البركانية للاستخدام المتعدد الاحترافي

تُعد شواية الغاز بحجر الحمم البركانية بقوة 9 كيلوواط الخيار المثالي للمطاعم الاحترافية وتجارة التجزئة. تتميز بتصميمها المتين وجودة تصنيعها العالية من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، مما يضمن المتانة وسهولة التنظيف. توفر مساحة الشواء الكبيرة مع شبكة من الحديد الزهر قابلة للإزالة بسهولة توزيعًا متساويًا للحرارة ونتائج شواء مثالية.

تفاصيل مدروسة لشواء فعال

مزودة بـ عنصر حراري أمان يراقب اللهب ويغلق إمداد الغاز تلقائيًا، مما يوفر أقصى درجات الأمان أثناء التشغيل. يضمن الإشعال البيزو مع حماية مطاطية إضاءة سهلة وموثوقة. يسهل الهيكل السفلي المفتوح التعامل والتنظيف، بينما توفر الأرجل القابلة لضبط الارتفاع من الفولاذ المقاوم للصدأ ثباتًا قويًا. تدعم صينية جمع الرماد والدهون المدمجة استخدامًا صحيًا وتسهل الصيانة.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه الشواية الغازية بحجر الحمم البركانية مثالية لشواء منتجات اللحوم وتتميز بأدائها القوي وموادها عالية الجودة. تناسب الاستخدام المهني في المطاعم، الأكشاك، وشركات تقديم الطعام. وبفضل مزيجها من الأمان والوظائف وسهولة الاستخدام، تُعتبر جهازًا لا غنى عنه لكل من يحرص على تحقيق نتائج شواء من الدرجة الأولى.

• ⚠️ يجب توصيل جميع أجهزة الغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية لضمان الأداء الأمثل.

1. سخّن حجارة الحمم البركانية لمدة 10 إلى 15 دقيقة مسبقًا.
2. انتظر حتى تصل الحجارة إلى درجة حرارة الشواء الكاملة وإشعاع الأشعة تحت الحمراء.

• طريقة "التحلل بالحرارة": بعد الخدمة، ضع الشواية بدون طعام لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا على أعلى درجة حرارة، حتى يتحول الدهن وبقايا الطعام على الشبكات والحجارة إلى رماد أبيض.
• يجب قلب الحجارة كل بضعة أيام.
• لا تنظف حجارة الحمم البركانية أبداً باستخدام مزيلات الدهون الكيميائية أو سائل غسل الصحون.
• حسب حجم العمل، يجب استبدال الحجارة بالكامل كل 6 إلى 12 شهرًا.