• صُنع في إيطاليا: منتج عالي الجودة من الإنتاج الإيطالي يضمن معالجة وتصميم عالي المستوى.
• عناصر التسخين والإلكترونيات من صناعة ألمانية: تضمن متانة وطول عمر وعملية موثوقة للشواية.
• كفاءة طاقة ممتازة: تحتفظ حجارة الحمم بالحرارة لفترة طويلة جداً، مما يقلل من استهلاك الغاز ويتيح درجات حرارة شواء ثابتة.

نظرة عامة على المنتج

يُعد شواية الغاز بحجر الحمم بقدرة 8 كيلوواط جهاز شواء عالي الجودة، مثالي للاستخدام المهني. مزود بهيكل سفلي قوي ويوفر مساحة شواء كبيرة جداً، مما يجعل شواء منتجات اللحوم مريحًا للغاية. وبفضل التصميم المتين المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، فإن الشواية متينة ومقاومة لعوامل الطقس.

تفاصيل المنتج

تحتوي الشواية على مستشعر حراري أمان يراقب اللهب ويقوم تلقائيًا بإيقاف تدفق الغاز عند انطفائه، مما يضمن أقصى درجات الأمان. تتيح إشعال البيزو تشغيلًا سهلاً وسريعًا. يوفر شبك اللحوم المصنوع من الفولاذ المقسى مع بروفيل على شكل V من الفولاذ المقاوم للصدأ تصريفًا مثاليًا للدهون ويمنع تراكم الدهون غير المرغوب فيه. يمكن ضبط درجة الحرارة بشكل فردي، مما يسمح بضبط دقيق لمختلف درجات حرارة الشواء. بالإضافة إلى ذلك، تحمي غطاء الحماية وواقي الرش من تناثر الدهون والسوائل غير المرغوب فيه. كما يسهل حوض التجميع القابل للسحب عملية التنظيف بشكل كبير.

الخلاصة ومجالات الاستخدام

تُعد هذه الشواية الغازية بحجر الحمم مثالية لمن يقدرون الجودة المهنية والسلامة. وهي مناسبة بشكل خاص لتحضير منتجات اللحوم، وبفضل متانتها، فهي مثالية للاستخدام في قطاع الضيافة، محلات الوجبات السريعة، أو حتى في أمسيات الشواء المتطلبة في المنزل. تجمع بين الأداء العالي، التشغيل الآمن، وسهولة التنظيف، مما يجعلها رفيقًا موثوقًا لمناسبات الشواء المتعددة.

• ⚠️ يجب توصيل جميع الأجهزة التي تعمل بالغاز بواسطة فني مختص.
• ⚠️ يُنصح بتركيب نظام تهوية للحصول على أفضل أداء.

1. سخّن حجارة الحمم البركانية لمدة 10 إلى 15 دقيقة مسبقًا.
2. انتظر حتى تصل الحجارة إلى درجة حرارة الشواء الكاملة.
3. تنبعث من حجارة الحمم البركانية حينها أشعة تحت حمراء.

• طريقة "التحلل الحراري": بعد الخدمة، ضع الشواية بدون أي طعام عليها لمدة 10–15 دقيقة تقريبًا على أعلى درجة حرارة، بحيث تحترق بقايا الدهون والطعام على الشبكات والحجارة إلى رماد أبيض.
• يجب تقليب الحجارة كل بضعة أيام.
• لا تنظف حجارة اللافا أبدًا باستخدام مزيلات الدهون الكيميائية أو المنظفات.
• حسب مدى انشغال المنشأة، يجب استبدال الحجارة بالكامل كل 6 إلى 12 شهرًا.